Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!
Csatlakozz te is hozzánk!
Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!
Csatlakozz te is hozzánk!
Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!
Csatlakozz te is hozzánk!
Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!
Csatlakozz te is hozzánk!
Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
A zöld diót június második felében kell szedni, amikor még kötőtűvel könnyen átszúrhatók a gyümölcsök, azaz a belső kemény héj még nem alakult ki. Számos ínyencség készíthető belőle.
Ecetes zöld dió
A diókat megmossuk, szártól, levelektől megtisztítjuk, villával vagy kötőtűvel megszurkáljuk. Vízbe tesszük, amit naponta cserélünk rajtuk és ezt az áztatás mindaddig folytatjuk, míg a diók megfeketednek. Ez körülbelül két hét múlva következik be.
10 éve | Barna Pap Mónika | 0 hozzászólás
12 darab palacsinta. 15 deka darált diót kevés édes, vaníliás tejben megfőzünk, és közékeverünk 10 deka rumban áztatott, levétől lecsurgatott mazsolát meg kb. 4 darab összetört babapiskótát. Ezzel töltjük a palacsintákat, összegöngyöljük, és tűzálló tálra téve, leöntjük puncsmártással.
A mártáshoz egy egész tojást habverővel simára keverünk 10 deka cukorral, egy kávéskanálnyi liszttel, 3 deci tejjel, egy csomag vaníliás cukorral, és beledobva egy darabka citromhéjat, gőz fölött sűrű krémmé főzzük.
|
|
10 db sima édes palacsinta.
Túrós töltelékhez:
25 dkg tehéntúró,
5 dkg vaj,
1 dl tejföl,
kb. 4-5 ek cukor,
5 tojás,
5 dkg mazsola,
5 dkg vaníliás cukor,
5 dkg vaj,
1 citrom reszelt héja.
Diós töltelékhez:
20 dkg darált dió,
10 dkg cukor,
1 dl tejszín vagy tej,
1/4 rúd vanília.
És még:
6 dkg kakaópor,
6 dkg cukor,
25 dkg barackíz.
Az áttört túrót olvasztott vajjal és tejföllel elkeverjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját, mazsolát, cukrot, vaníliás cukrot, citromhéjat és jól elkeverjük.
10 éve | Barna Pap Mónika | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
A TÉSZTÁHOZ:
15-15 dkg vaj, porcukor és őrölt dió,
4 tojás,
2 kiskanál kakaó,
7 dkg liszt,
sütőpor,
baracklekvár.
A DIÓS KRÉMHEZ:
20 dkg őrölt dió,
15 dkg porcukor,
1 dl erős feketekávé,
3 evőkanál rum.
A KÁVÉKRÉMHEZ:
3 tojás,
20-20 dkg cukor és vaj,
3 evőkanál feketekávé,
fél tasak vaníliaízű pudingpor.
A CSOKIÖNTETHEZ:
10 dkg cukor,
5 dkg vaj,
3 dkg kakaó,
2 evőkanál víz.
A DÍSZÍTÉSHEZ:2 dl tejszín.
10 éve | Barna Pap Mónika | 0 hozzászólás
Hozzávalók: 1 kész piskótatorta,
A KRÉMHEZ:
5-5 dkg darált dió és mazsola,
3-3 evőkanál baracklekvár és kristálycukor,
1 tasak csokoládés pudingpor,
5 dl tej,
kevés rum.
A DÍSZÍTÉSHEZ:
15 dkg margarin,
3 evőkanál porcukor,
2 evőkanál kakaó,
10 dkg tortabevonó csokoládé.
Elkészítés:
A piskótatorta alsó és felső részét vékonyan levágjuk, és belső felüket baracklekvárral bekenjük. A középső tésztát kockákra vágjuk, rászórjuk a diót és a mazsolát.
10 éve | Barna Pap Mónika | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
A TÉSZTÁHOZ:
20 dkg liszt,
25 dkg cukor,
10 dkg darált dió,
4 tojás,
10 evőkanál feketekávé,
fél tasak sütőpor.
A KRÉMHEZ:
2 dl tejföl,
1 tojás,
3 evőkanál liszt,
2 dl tej,
15-15 dkg margarin és cukor,
2 tasak vaníliás cukor,
20 dkg darált dió.
Elkészítés:
A tésztához a tojássárgákat a cukorral és a kávéval habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a diót. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához keverjük. Kikent, lisztezett tortaformába töltjük, és előmelegített sütőben, közepes lángon megsütjük.
10 éve | Barna Pap Mónika | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
A TÉSZTÁHOZ:
10 tojás,
20 dkg porcukor,
4 evőkanál zsemlemorzsa.
A GRILLÁZSHOZ:
80 dkg cukor,
30 dkg vágott dió.
A DÍSZÍTÉSHEZ:
6 dl tejszín, 1 tasak vaníliás cukor.
Elkészítés:
A grillázshoz a cukrot karamellé pörköljük, hozzáadjuk a vágott diót, rövid ideig kevergetjük, majd a tűzről levéve vizezett tányérra öntjük. Amikor kihűlt, megdaráljuk.
A tésztához a tojássárgákat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, a zsemlemorzsát és a grillázs felét.
10 éve | Barna Pap Mónika | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
A TÉSZTÁHOZ:
17-17 dkg liszt és margarin,
3 tojás,
10 dkg cukor,
3 dkg étkezési keményítő,
1 teáskanál sütőpor,
1 citrom reszelt héja.
A TÖLTELÉKHEZ:
65 dkg alma,
2,5 dl tejföl,
2 dl tejszín,
6 evőkanál cukor,
1,2 dl almabor,
1 citrom leve,
1 rúd vanília,
4 zselatinlap.
A DÍSZÍTÉSHEZ:
2 evőkanál durvára vágott dió vagy mogyoró.
Elkészítés:
A tésztához a cukrot a margarinnal habosra keverjük, és egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
10 éve | Barna Pap Mónika | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
3 tojás,
17 dkg liszt,
15 dkg porcukor,
4 evőkanál olvasztott méz,
2 kávéskanál őrölt fahéj,
1 szem őrölt szegfűszeg,
8 dkg vágott dió,
fél csomag sütőpor.
Elkészítése:
A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Hozzátesszük a mézet, azzal is jól elkeverjük. Belekeverjük a sütőporral és a fahéjjal elvegyített lisztet, az összetört szegfűszeget és a diót. A masszát alaposan kizsírozott, kilisztezett tepsibe öntjük, forró sütőbe tesszük, és takaréklángon 20-25 percig sütjük.
10 éve | Barna Pap Mónika | 0 hozzászólás
Elkészítés módja: 3 egész tojást habosra keverünk 14 deka cukorral, azután hozzáadunk 14 deka vágott diót, 4 deka reszelt főzőcsokoládét, 10 deka apróra vágott mazsolaszőlőt, 3 deka kis darabokra szeletelt citronádot vagy esetleg birsalmasajtot és legutoljára 10 deka liszttel kevert fél csomag sütőport dolgozunk hozzá. Kikent, kiszórt őzhát-formában sütjük. Sütés után a süteményt egy napig hagyjuk állni, azután szeleteljük. Kiadós, sokáig eltartható sütemény.
10 éve | Barna Pap Mónika | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
60 dkg tisztán mért alma,
12 dkg dióbél,
6 egész tojás,
15 dkg porcukor,
6 dkg vaj vagy margarin,
5 dl tej,
7 dkg liszt,
1 evőkanál zsemlemorzsa,
4 evőkanál rum (vagy 1 evőkanál rumaroma),
1-1 mokkáskanálnyi reszelt citromhéj és őrölt fahéj, csipetnyi só,
1 dkg vaj a forma kenéséhez.
Elkészítés:
A meghámozott, kicsumázott, és kis kockákra vágott almát tűzálló tálba teszem, rálocsolom a rumot, és a forró sütőben üvegesre párolom. Közben a vajat a liszttel habzásig hevítem, majd a tejjel felengedve állandó keverés közben sűrűre főzöm.
Keczánné Macskó Piroska írta 1 hete itt:
Jó szórakozást a klubban!
Kőszeghy Anna 2 hete új képet töltött fel:
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu