Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!
Csatlakozz te is hozzánk!
Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!
Csatlakozz te is hozzánk!
Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!
Csatlakozz te is hozzánk!
Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!
Csatlakozz te is hozzánk!
Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Hozzávalók
25 dkg szeletelt bacon
50 dkg közepes méretű csiperke gomba
12 dkg mascarpone
5 dkg reszelt sajt (lehetőleg kemény sajt)
néhány kakukkfűág vagy 1 teáskanál szárított
só, frissen őrölt bors
10 éve | Barna Pap Mónika | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
750 g burgonya,
150 g friss gomba,
40 g zsír,
150 g darás liszt,
1 zsemle,
1 tojás,
40 g hagyma,
só, törött bors.
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és áttörjük. A zsírban üvegesre fonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, belekeverjük a megtisztított, összeaprított gombát, megsózzuk, és puhára pároljuk. Az áttört burgonyához hozzáadjuk a megpárolt gombát, a tojást, vízben megáztatott és kifacsart zsemlét, a lisztet, megborsozzuk, és jól összegyúrjuk. Liszttel meghintett gyúródeszkán a tésztából kis lángosokat nyújtunk, és mindkét felükön ropogósra sütjük.
|
|
10 éve | Barna Pap Mónika | 1 hozzászólás
Hozzávalók:
1 kg csiperke gomba,
2 közepes vöröshagyma,
3-4 babérlavél....
Erre a linkre kattintva tovább olvashatjátok a receptet:
http://azotthonizei.blogspot.fr/2012/01/sved-gombasalata.html
10 éve | Barna Pap Mónika | 1 hozzászólás
Hozzávalók:
1 pecsenyekacsa,
60 dkg gomba,
1 fej vöröshagyma,
1 csapott kávéskanál majoránna,
1 nagy csomó petrezselyemzöld,
3 szál zellerlevél,
1 evőkanál mustár,
olaj,
1 dl tejföl,
só.
Elkészítése:
Az apróra vágott hagymát, a félbevágott gombát olajon üvegesre pároljuk. Belekeverjük a feldarabolt kacsát, a fűszereket, és sót, egy kevés vízzel fölengedjük, és puhára főzzük. Amikor megpuhult, hozzákeverjük a tejfölt, a mustárt és még 1 percig forraljuk.
Hozzávalók:
30 dkg pulykamellfilé (2 vékony, nagy szeletre vágva),
20 dkg gesztenye massza,
20 dkg gomba,
1 tojás,
1 kis fej vöröshagyma,
1 csokor petrezselyemzöld,
2 gerezd fokhagyma,
ízlés szerint só, és őrölt bors,
1 evőkanál konyak (elhagyható),
1 evőkanál liszt,
1 evőkanál zabpehely (elhagyható),
2 evőkanál olaj,
2 dl tejföl.
Előkészítése:
A pulykamell szeleteket húskalapáccsal kiveregetem és megsózom. A gombát megtisztítom és vékonyra szeletelem.
Hozzávalók:
1 közepes fej édes vagy savanyú káposzta.
A töltelékhez:
10-15 dkg szárított vagy 50 dkg friss gomba,
1 nagy fej vöröshagyma,
1 evőkanál zsír (vagy 2 ek. olaj),
20 dkg rizs vagy kukoricadara,
só, bors.
A tetejére:
1 ek. zsír,
1 nagy fej vöröshagyma,
pirospaprika.
Elkészítés:
Ha szárított gombából készítjük, akkor azt többször váltott vízben megmossuk, majd leforrázzuk, és néhány órán át, állni hagyjuk.
A friss gombát megtisztítjuk és megmossuk.
10 éve | Barna Pap Mónika | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
25 dkg gomba,
2 dl tejföl,
1 nagy fej vöröshagyma,
1 zöldpaprika,
1 hegyes csípős paprika,
1 paradicsom,
2 gerezd fokhagyma,
1 csokor petrezselyemzöld,
2 evőkanál olaj,
1 csapott evőkanál liszt,
1 teáskanál piros fűszerpaprika,
késhegynyi törött fekete bors,
1 teáskanál só.
A gombát megtisztítjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. A hagymát tisztítás után finomra aprítjuk, az olajon, a fazékban egy-két percig fonnyasztjuk, ezután az edényt a tűzről lehúzzuk.
Hozzávalók:
1 csirke (70-80 dkg-os),
25 dkg kifejtett bab,
2 dl tejföl,
20 dkg vegyes leveszöldség,
10 dkg gomba,
1 csokor friss tárkony (vagy 1 teáskanál szárított tárkony),
1 csapott evőkanál liszt,
ízlés szerint 1-2 evőkanál ecet, só, cukor.
Elkészítés:
A csirkét tisztítás után 4 részre vágom és a fejtett babbal együtt másfél liter, sóval ízesített vízben a forrástól számított 20 percig főzöm. Ekkor hozzáadom a közben megtisztított és karikákra vágott zöldséget, a felszeletelt gombát és puhára főzöm.
10 éve | Barna Pap Mónika | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
3 fej karalábé,
10 dkg rizs,
15 dkg gomba,
2 dkg vaj,
2 dl tejföl,
2 db tojás,
10 dkg reszelt sajt,
1 fej vöröshagyma,
petrezselyem,
zsemlemorzsa,
vegeta, bors, só.
Elkészítése:
A rizst a szokott módon megfőzzük. Az apró kockára vágott karalábét sós vízben (esetleg ételízesítővel) megfőzzük és leszűrjük. Az apróra vágott vöröshagymát olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a feldarabolt gombát, és pörköltesen fűszerezzük.
Hozzávalók:
30 dkg tölcsérgomba
50 dkg zöldspárga
1 nagyobb sárgarépa
liszt.
Elkészítés:
A hagymát apróra vágom, kevés olívaolajon megpárolom. Hozzáadom az apróra vágott gombát, a spárgát, a csíkokra vágott sárgarépát. Megszórom ételízesítővel, és együtt pirítom egy kicsit. Felöntöm kb. 2-2,5 liter vízzel, kb. 20-25 percig főzöm, amíg minden megpuhul. Elkészítem a tejfölös habarást, behabarom, megszórom tárkonnyal, és ízesítem sóval, borssal.
Keczánné Macskó Piroska írta 1 hete itt:
Jó szórakozást a klubban!
Kőszeghy Anna 2 hete új képet töltött fel:
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Utolsó hozzászólás