Bár valószínűleg az idén kevesebbet fogunk találkozni, ezek a szokások mégis megmaradnak. Testi és lelki egészségünk érdekében azonban célszerű a maratoni evés, nassolás helyett pár apró szabályt beiktatni, hogy kiegyensúlyozottan kezdődhessen az új év. Az Upfield szakértői most abban segítenek, hogy az ünnepi időszakban is tudatosan táplálkozzunk.

Nyugi, nem lesz semmi baj az ünnepi vacsorával. Sikerülni fog minden, ha előre készülsz, és megszívlelsz néhány időt-energiát spóroló trükköt.

1. Csinálj helyet! A túltömött fridzsider önmagában is nyugtalanító. A karácsonyi kajadömping előtt ürítsd le a hűtő tartalmát, s nem kell turkálni, kotorászni. Légy kreatív: mit tudsz főzni az ünnepek előtt abból, ami a hűtőben van?

2. Divat az online. Ha az interneten akarod megrendelni a karácsonyi koszt összes hozzávalóját, ne felejtsd el: más is ezt teszi, és talán az egész december foglalt lesz, mire észbe kapsz.

A házi készítésű ajándékok mindig sokkal többet jelentenek a megajándékozottnak, mint más meglepetések. Mert aki adta, készült rá, tervezgetett, utána járt, hogy friss gyümölcsöt kapjon, s miközben készítette a lekvárokat, a megajándékozottra gondolt.

Befőzni pedig - a hiedelmekkel ellenben - nem csak nyáron lehet. Szerencsére ma már decemberben sem szűkölködünk gyümölcsökben, s a téli alma, narancs, citrom, kivi és grapefruit kiválóan alkalmas arra, hogy befőttet készítsünk belőlük.

A házi készítésű ajándékok mindig sokkal többet jelentenek a megajándékozottnak, mint más meglepetések. Mert aki adta, készült rá, tervezgetett, utána járt, hogy friss gyümölcsöt kapjon, s miközben készítette a lekvárokat, a megajándékozottra gondolt.

Befőzni pedig - a hiedelmekkel ellenben - nem csak nyáron lehet. Szerencsére ma már decemberben sem szűkölködünk gyümölcsökben, s a téli alma, narancs, citrom, kivi és grapefruit kiválóan alkalmas arra, hogy befőttet készítsünk belőlük.

 Ki mit eszik szenteste és karácsony napján? Öt ország jellegzetes fogásait mutatjuk most be.

Karácsonyi menük tekintetében ma már ahány ház, annyi szokás, és még a hagyománytisztelőbb korokban sem feltétlenül volt egy-egy ország étkezése teljesen egységes – de bizonyos nemzeti jellegzetességek azért a mai napig megmaradtak. Ezeket keresve öt országban nézünk rá az ünnepi asztalra.

Lengyelország

A lengyelek ún. vigília-vacsorája szigorú tradíciók szerint zajlik.

Hozzávalók:

25 dkg bármilyen fajta reszelt sajt vegyesen,

1 nagy, héjában főtt burgonya,

10 dkg vaj (vagy margarin),

fél dl sűrű tejföl,

3 gerezd fokhagyma,

ízlés szerint só,

2 evőkanál juhtúró vagy tehéntúró (vagy reszelt rokfort),

1 mokkáskanál törött fehérbors,

1 csokor kapor esetleg más fűszer.

A főtt burgonyát meghámozom, és finom lyukú reszelőn lereszelem. A vajat habosra keverem a juhtúróval, hozzáadom a sót, a törött borsot, a megmosott és finomra metélt kaprot, ezután a tejfölt is beledolgozom.

Hozzávalók:

Töltelék:

2 dl tejföl,

20 dkg sajt....

Erre a linkre kattintva tovább olvashatjátok a receptet:

http://aledakonyhaja.blogspot.ro/2011/06/sajtos-rolad.html

Hozzávalók:

A töltelékhez:

30 dkg túró,

20 dkg fetasajt,

1-2 ek tejföl......

Erre a linkre kattintva tovább olvashatjátok a receptet:

http://aledakonyhaja.blogspot.ro/2012/07/sonkas-kocka.html