2,97 négyzetméteres Ferdinándot sütöttek meg a pékek.

„2016. augusztus 20-án már sikerült egy Guinness rekordot felállítania a több mint 80 kilós egybesütött kunsági sós pereccel a Madarasi Kenyér Kft.-nek, s most csütörtökön újabbat is elértek. Kálmán Éva ügyvezető igazgató és csapata egy 400 darabos, egybesütött kunmadarasi Ferdinánd-tekercset sütött ki” – írja a Szoljon.hu.

A Ferdinánd nagyon népszerű kelt tésztás sütemény a településen, ezért is gondolták úgy, hogy megsütik az óriás méretű desszertet, melyben mazsola is található.  „A sütemény érdekessége, hogy a sütés vége előtt tíz perccel kivesszük, és meglocsoljuk tejszínes, vaníliás porcukorral, ami karamellizálódik, attól lesz fényes” – árulta el a lapnak Kálmán Éva.

 Ljubljanában, a Bécs-napok keretében sütötték meg a világ legnagyobb, eredeti recept szerint készült Sacher tortáját. Azt nem mondhatni, hogy maradandót alkottak az osztrák tortamanufaktúra cukrászai, mert művüket nyomban fel is falta a nagyszámú ünneplő közönség.

A szlovén fővárosban  szeptember 19. és 21. között megrendezett Bécs-napok záróeseménye és egyben legjobban várt közönségattrakciója volt a 3,5 méter átmérőjű gigantikus Sacher-torta felvágása.

 Az egészséges étkezés markáns ötvöződése a bűnözés-mentes süteményevészettel. Ráadásul jól is néz ki!

A tavaszi pezsgésnek hála, a konditermek megteltek és már készülőben vannak a nyári testek. A lelkesedés noha hamar elillan, és a diéta is abbamarad, nem kell aggódni, legalábbis a Japánban élő magyaroknak, mert a kényszer saláta evők és süteményimádók imái meghallgatásra találtak a salátasütemény képében.

A salátasütemények atyja egy Japán étel stylist és designer, Misuki Moriyasu, aki furcsa, de népszerű süteményeit már árul is saját üzletében a nagoyai  cafe Vegedeco-ban.

Hozzávalók:

3 tojás,

17 dkg liszt,

15 dkg porcukor,

4 evőkanál olvasztott méz,

2 kávéskanál őrölt fahéj,

1 szem őrölt szegfűszeg,

8 dkg vágott dió,

fél csomag sütőpor.

Elkészítése:

A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Hozzátesszük a mézet, azzal is jól elkeverjük. Belekeverjük a sütőporral és a fahéjjal elvegyített lisztet, az összetört szegfűszeget és a diót. A masszát alaposan kizsírozott, kilisztezett tepsibe öntjük, forró sütőbe tesszük, és takaréklángon 20-25 percig sütjük.

Nagyon finom gyümölcsös sütemény receptet kaptam. Már kipróbáltam és a családnak is ízlett.

6 tojás fehérjét 10 dkg porcukorral felverjük.

6 tojás sárgáját 10 dkg porcukorral és 10 dkg vajjal, margarinnal kikeverjük. Ebbe teszünk 12 kdg zsemlemorzsát és 1 citrom reszelt héját, valamint a felvert tojásfehérjét. Kizsírozott, lisztezett tepsibe tesszük és a tetejét megszórjuk kb. fél kg. gyümölccsel. 160 fokon előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

240g lisztet fél zacskó sütőporral elkeverünk,majd hozzáadunk 3 egész tojást,120g vajat,150g kókuszlisztet,fél zacskó vaniliás cukrot és 200g porcukrot.

Jól eldolgozzuk,fél centi vastagságra nyújtjuk.Tetszés szerinti formákkal (csillag,fenyőfa,szivecske,harang...)kivágjuk.A tetejét megkenjük tojásfehérjével vajazott lisztezett tepsiben közepes hőfokon

Olcsó és nagyon finom!

Hozzávalók a tésztához:      

 60 dkg finomliszt

 38 dkg Ráma sütőmargarin

 1 kiskanál só

 7-8 dkg kristálycukor

 1 dkg élesztő

 2 dl hideg víz

1 tojás a lekenéshez

A máktöltelékhez:

40 dkg kristálycukor

2 dl víz

50 dkg őrölt mák

6-8 dkg mazsola

A diótöltelékhez:        

40 dkg kristálycukor

2dl víz

50 dkg őrölt dió

6-8 dkg mazsola

Az almatöltelékhez:   

1,25 kg alma

30 dkg kristálycukor

5-6 dkg zsemlemorzsa

Fél kiskanál őrölt fahéj

1 citrom reszelt héja

Elkészítés:

A tésztához a lisztet 35 dkg margarinnal elmorzsoljuk, megsózzuk, a cukorral az összemorzsolt élesztővel meg a vízzel összegyúrjuk.