10 db sima édes palacsinta.

Túrós töltelékhez:

25 dkg tehéntúró,

5 dkg vaj,

1 dl tejföl,

kb. 4-5 ek cukor,

5 tojás,

5 dkg mazsola,

5 dkg vaníliás cukor,

5 dkg vaj,

1 citrom reszelt héja.

Diós töltelékhez:

20 dkg darált dió,

10 dkg cukor,

1 dl tejszín vagy tej,

1/4 rúd vanília.

És még:

6 dkg kakaópor,

6 dkg cukor,

25 dkg barackíz.

Az áttört túrót olvasztott vajjal és tejföllel elkeverjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját, mazsolát, cukrot, vaníliás cukrot, citromhéjat és jól elkeverjük.

Hozzávalók 4 személyre:

20 dkg liszt,

1 főtt burgonya,

2 dkg élesztő,

1 tojás sárgája,

3 dkg margarin,

0,3 dl tej,

cukor, só.

A töltelékhez:

0,5 dl tejföl,

12 dkg tehéntúró,

fél csokor kapor (elhagyható),

só.

A kisütéshez: olaj.

Elkészítés:

Az összemorzsolt élesztőt cukros, langyos tejben felfuttatjuk. A főtt, összetört burgonyát összegyúrjuk a liszttel, a felfuttatott élesztővel, sóval és a liszttel. Annyi tejet vagy vizet gyúrunk hozzá, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk.

Hozzávalók:

30 dkg liszt,

30 dkg túró,

30 dkg tepertő,

3 db tojás,

2 dkg só.

Elkészítése:

A lisztet, a túrót és a darált tepertőt összemorzsoljuk, hozzáadjuk a tojásokat, megsózzuk és összegyúrjuk. A vajas tésztához hasonlóan hajtogatjuk. Rövid pihentetés után kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval szaggatjuk. Közepes hőmérsékletű sütőben sütjük.

Hozzávalók:

25 dkg bármilyen fajta reszelt sajt vegyesen,

1 nagy, héjában főtt burgonya,

10 dkg vaj (vagy margarin),

fél dl sűrű tejföl,

3 gerezd fokhagyma,

ízlés szerint só,

2 evőkanál juhtúró vagy tehéntúró (vagy reszelt rokfort),

1 mokkáskanál törött fehérbors,

1 csokor kapor esetleg más fűszer.

A főtt burgonyát meghámozom, és finom lyukú reszelőn lereszelem. A vajat habosra keverem a juhtúróval, hozzáadom a sót, a törött borsot, a megmosott és finomra metélt kaprot, ezután a tejfölt is beledolgozom.

Hozzávalók:

1/2 kg túró,

3 egésztojás,

15 dkg porcukor,

1 csomag vaníliás pudingpor,

12 dkg margarin (ráma),

1 csomag mazsola.

Az elkészítés módja:

A 3 tojás fehérjét egy evőkanál porcukorral felkeverjük. A többi cukorral a tojások sárgáját a margarinnal habosra keverjük. Ezután összekeverjük a felvert tojás fehérjével, pudingporral, túróval és mazsolával. kizsírozott, lisztezett tepsiben közepes lángon sütjük.(a pudingport nem kell főzni)

Hozzávalók:

25 dkg liszt,

7,5 dkg cukor,

12,5 dkg margarin,

1 tojás,

csipet só.

Jól összegyúrjuk, majd kikent tortaformába nyújtjuk úgy, hogy a forma oldalát is kibéleljük vele, majd rátesszük a mák-tölteléket:

20 dkg darált mákot felfőzünk 2 dl tejben 8 dkg cukorral, 6 dkg vajjal és 4 dkg grízzel. Ha kihűlt, belekeverünk 1 tojást.

Ráterítjük a tésztára, majd 1 doboz őszibarack befőttet felszeletelünk, amit a máktöltelékre rakunk.

Erre jön a túrótöltelék: 10 dkg cukrot jól kikeverünk 2 tojássárgájával, 40 dkg túróval, 1 dl tejföllel és 3 dkg liszttel. Ezután belekeverjük a 2 tojás, habbá vert fehérjét, majd a barackra öntjük a túrótölteléket.

Hozzávalók:

4 db tojás,

8 dkg cukor,

3 ek. víz......

Erre a linkre kattintva tovább olvashatjátok a receptet:

http://aledakonyhaja.blogspot.fr/2013/03/tehenturos-barackos-sutemeny.html

Hozzávalók:

Galuskához:

25 dkg túró,

2 szikkadt zsemle,

3 nem túl leves alma.....

Erre a linkre kattintva tovább olvashatjátok a receptet:

http://izeskalandok.blogspot.fr/2010/01/almas-turos-galuska-makos-bundaban.html

Hozzávalók:

50 dkg gyenge spárgatök,

liszt (a túró nedvességétől függő mennyiség),

20-30 dkg tehéntúró,

3-4 db. hagyma,

2 egész tojás,

petrezselyem, kapor, só, bors,

olaj a sütéshez.

Elkészítés:

A tököt legyaluljuk, a túróval, finomra reszelt hagymával, apróra vágott petrezselyemmel, kaporral két egész nyers tojással és annyi liszttel összekeverjük, hogy sűrű masszát kapjunk. Borssal és közvetlenül a sütés előtt sóval ízesítjük.