Bejelentkezés

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei videógalériái

Karácsonyra Ételek- Sütemények- Díszítések

40 videó

Karácsonyi fűszeres haltekercs

14 éve

Látták:682

barnapapmonika

Sült körte zabkrémmel

14 éve

Látták:627

barnapapmonika

Marcipán szaloncukor

14 éve

Látták:671

barnapapmonika

Mézeskalács

14 éve

Látták:764

barnapapmonika

Karácsonyi keksz

14 éve

Látták:607

barnapapmonika

karácsonyi kalács beigli

14 éve

Látták:1182

barnapapmonika

Narancslekvár

14 éve

Látták:653

barnapapmonika

Zselés szaloncukor

14 éve

Látták:775

barnapapmonika

3/5 oldal (40 videó)

10 videó

1 videó

8 videó

3 videó

Böngéssz a galériák között!

Mézeskalács

Leírás Videó beágyazása

hozzávalók

12 cm magas kiszúróval 35 db, 7 cm magas kiszúróval 70 db

25 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt
1 db tojás
5 dkg xilit , vagy nyers nád porcukor
10 dkg méz
2 dkg olvadt vaj
1,5 csapott evőkanál tejföl
0,5 teáskanál szódabikarbóna
1,5 mokkáskanál őrölt fahéj
1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg
1/2 mokkáskanál őrölt gyömbér
csipet őrölt szerecsendió.

elkészítése:

1. a tojásokat a porcukorral keverjük össze, majd adjuk hozzá a mézet, az olvadt vajat és keverjük simára
2. a fűszereket szórjuk a lisztre, arra a szódabikarbónát és adjuk hozzá a nedves keveréket, majd alaposan keverjük össze (ekkor ragacsos, nyúlós, nagyon lágy a tészta, ez így jó!), majd tegyük be a tésztát a hűtőbe 1 órára pihenni
3. ha letelt a pihentetés ideje, gyúrjuk át a tésztát, majd enyhén lisztes alapon nyújtsuk 3-5 mm vékonyra
4. gyújtsuk be a sütőt 180 fokra (gázsütőnél 4-es fokozat), vajazzuk ki a tepsit és vegyük ki a sütőrácsot
5. tetszőleges formájú sütemény kiszúróval formázzuk a mintákat és helyezzük a tepsire, egymástól 1 cm távolságra
6. a 4. pontban írt hőfokon süssük 10-12 percig és a tepsin hagyjuk kihűlni, ha teljesen kihűlt, lehet dekorálni

Praktikák:
- lehet még változtatni a fűszereket ízlés szerint
- ha nem egyszerre formázzuk meg a teljes tészta mennyiséget, akkor felhasználásig tartsuk hűtőben
- ha a tésztából félgömböket formázunk, akkor készíthetünk (akár aszalt gyümölcsökkel töltött, vagy csokoládéba mártott) mézes puszedlit is, ekkor a sütési idő kicsit hosszabb 13-15 perc .

Forrás: http://receptek.tv/?oldal=49&uid=4&n=596