Egy ízletes és gyorsan elkészíthető céklasaláta recept:
Hozzávalók:
60 dkg cékla, 3-4 db kisebb alma,
1 vöröshagyma,
2 kanál citromlé,
1
evőkanálnyi méz,
2 evőkanálnyi olívaolaj és egy kis só.
Így készítsd a
salátát: Az alaposan megmosott céklát hámozd meg, öblítsd le, reszeld
vékonyra és tedd be egy tálba. Ezután a megmosott és meghámozott almát
és vöröshagymát is reszeld hozzá, sózd meg, add hozzá a citromlevet,
olíva olajat és a mézet. Forgasd össze alaposan az alapanyagokat, majd
hagy hűlni néhány órát. Önmagában is fogyaszthatod, de ízletes köret
lehet frissen elkészített sült mellé is.
Bolondítsd meg egy kis sajttal: sült cékla és kecskesajt saláta
Hozzávalók: tisztított bébi cékla, olíva olaj, néhány gerezd fokhagyma, csipetnyi só, kevés céklalevél, aprított kecskesajt.
Előkészítés:
vágd le a cékla szárát, a levágott leveleket pedig tedd félre, mert
később majd fel tudod használni. A céklát néhány gerezd fokhagymával
együtt tedd be egy lábasba, szórj rá egy kis sót, önts rá egy kis olíva
olajat, és párold meg. Ezután az egészet tedd be egy sütőbe, és 180
fokon süsd puhára. A kicsorduló céklalevet önts át egy tálba és add
hozzá pépesítve a fokhagymát. Egy kis extra szűz olíva olajjal önts fel a
levet.
A saláta összeállítása:
Hámozd meg a céklát, de ha lehet, még melegen,
mert úgy könnyebb. Vágd apró falatokra, add hozzá a sajt darabokat,
díszítsd a levágott céklalevéllel, majd az egészet öntsd le az
elkészített lével. Ízletes előételként vagy köretként egyaránt
fogyaszthatod.
Kommentáld!