Hozzávalók:
- 25 db előzetesen kisütött sós palacsinta
- instant kakaópor a palacsinták töltésére
- 14 db babapiskóta
- 1 dl lefőzött kávé
- 30 ml rum
- 1 csomag vanilíás cukor
- A krémhez:
- 6 evőkanál cukor
- 1 csomag vanilíás pudingpor
- 1 csomag vanilíás cukor
- 1 csomag csokoládés pudingpor
- 1 l tej
- 1 csomag puncs pudingpor
- 1 üvegmeggy befőtt
fahéj
- 1 db 26 cm-es kapcsos tortaforma
Elkészítés
A
tortaforma alját folpackkal kibéleljük, a kapcsos rész rácsatolásával
rögzítjük. A szokásos módon sós palacsintákat sütünk. Eközben
elkészítjük a babapiskóták beáztatásához a következő keveréket: a
lefőzött, kihűlt kávéból, rumból és 1 csomag vaníliás cukorból. Ebbe
beleforgatjuk a babapiskótákat, kissé felitatjuk, de vigyázzunk, hogy
ne ázzanak el, majd egymás mellé helyezzük a tortaformába, ne hagyjunk
hézagot közöttük.
Sűrűre főzzük a vaníliás pudinport fél liter tejjel, 3 evőkanál cukrot
teszünk bele, még langyosan ráöntjük a babapiskótákra. A kisült
palacsintákat megtöltjük a kakaóporral, csigavonalban, követve a forma
alakját, kívülről befelé haladva szorosan ráfektetjük a vaníliás
pudingra. Erre a rétegre kerül a még meleg fél liter tejjel és 3
evőkanál cukorral elkészített csokipuding.
A lecsöpögtetett meggybefőttel borítjuk be a tortát, majd fahéjjal
egyenletesen megszórjuk. A befőtt levével a puncspudingot is
elkészítjük, ezt is még melegen a meggyre borítjuk. Az így elkészített
művet kihűtjük hűtőszekrényben, minimum fél nap eltelte után vesszük
csak le a tortaforma oldalát. Sok sikert hozzá.
Megjegyzés
Elég sok időt vesz igénybe az elkészítése, de a végeredmény megéri a rá szánt időt.
Kommentáld!