Hozzávalók:
1 kisebb csirkemell filé
1 kp fej vöröshagyma
20 dkg brokkoli
20 dkg karfiol
20 dkg sárgarépa
étolaj
a torta alaphoz:
20 dkg kukoricadara
olaj
só
pizza fűszerkeverék (gluténmentes!)
az öntethez:
1 dl joghurt
1 dl tejföl
petrezselyemzöld
snidling
kapor
só.
Elkészítés:
A kukorica darát másfélszeres sós vízben állandó keverés mellett a fűszerekkel és egy ek. olajjal sűrűre főzzük
a masszát kiolajozott tortaforma aljára simítjuk és hagyjuk kihűlni
olajon megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát
átsütjük rajta a csíkokra vágott csirkemellet
fűszerezzük és kevés vízzel puhára pároljuk
a brokkolit és a karfiolt rózsáira szedve gőzben megpároljuk
a sárgarépát felkarikázzuk és kevés olajon apróra vágott petrezselyemzölddel, sóval puhára pároljuk
a csirkét és a zöldségeket a kukorica alapra rendezzük és a tortát forró sütőben összemelegítjük
az öntethez való fűszereket néhány szép levél kivételével apróra vágjuk és összekeverjük a tejföllel, joghurttal, sóval.
Csirketorta kapros öntettel csirkehúsos tálalása
cikkekre vágva öntettel leöntve, pár petrezselyem v. kaporlevéllel díszítve tálaljuk
Ha 1pohár tejfölbe belekeverünk 1 tojást és egy kanál kukorica keményítőt, és sütés előtt ráöntjük a tortára, vele összesütve a torta tetején a zöldségek jobban összeállnak.
A recept forrása: http://receptek.tv/?oldal=49&uid=4&n=214
Kommentáld!