Bejelentkezés

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei hírei

Habos diós rolni

12 éve | [Törölt felhasználó] | 10 hozzászólás

Habos diós rolni

Hozzávalók:

A tésztához:

300 g liszt
120 g vaj
10 g élesztő
50 ml langyos tej (az élesztőhöz)
1 kávéskanál porcukor (az élesztőhöz)
4 db tojássárga
1 evőkanál porcukor
1 késhegynyi sütőpor

A tészta kenéséhez:
baracklekvár

A töltelékhez:
150 g darált dió
120 g porcukor
24 g vaníliás cukor
4 db tojásfehérje

Elkészítés

1. A tésztához az élesztőt, a kávéskanál porcukrot és a langyos tejet felfuttatjuk. Ha felfutott, az alapanyagokat rámérjük, majd összegyúrjuk. A tejet úgy adagoljuk, hogy rugalmas tésztát kapjunk.

2. A tésztát három egyforma nagyságú cipóra osztjuk, a cipókat egyenként kinyújtjuk kb 2 mm vastagságúra. A sütőt előmelegítjük 170 C-ra.

3. A kinyújtott tésztalapokat megkenjük baracklekvárral, majd a szélüket kissé feltekerjük és az így elkészített rudakat tepsibe rakjuk.

4. A töltelék alapanyagait (a tojásfehérjék kivételével) egy tálba tesszük és összekeverjük.

5. A négy tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a cukros diót.

6. Az így elkészített tölteléket a rudak közepére simítjuk.

7. A rudakat hőlégkeveréses sütőben 170 C-on kb 20-25 percig sütjük.

8. A kész süteményt meghintjük porcukorral, felszeleteljük.

Címkék:

Kommentáld!

Hozzászólások

szakolci mária üzente 12 éve

biztosan olyan finom is,mint amilyen jól néz ki

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 12 éve

Itt a 21.sz.-i Rádió munkatársai!Nagyon tetszik nekünk is,mi is meg fogjuk ! BUÉK!!

Előzmény

Válasz

burger eva üzente 12 éve

nagyon jól néz ki.Meg fogom sütni.

Válasz

Pongrácz Lászlóné üzente 12 éve

Gyerekeim kedvenc sütije volt, akkor még a 60-as években ugyhivták hogy "szemüveg süti" mert mikor elkészült ugy nézett ki.
Tartós és finom süti.Mostanában olyat láttam hogy a széleire meggyszemeket tettek, és ugy tekerték fel. Nagyon mutatós volt és finom is.

Válasz

Rikk Ferencné üzente 12 éve

Szuperjo Erzsi

Válasz

oros kati üzente 12 éve

holnap megfogom sutni ..koszonom a receptet szép estét KATI

Válasz

segesdi maria üzente 12 éve

nagyon jol nez ki biztos fnicsi most megfogom sutni koszi a receptet

Válasz

Polgári Ferencné Jolika üzente 12 éve

De milyen jó hogy így képileg is meg van jelenítve a munkafolyamat!Köszönöm