Hozzávalók 4személyre:
- 1 db téglalap alakú forma kenyér
- 3-3 db piros és sárga kaliforniai paprika
- 2 db paradicsom
- 10 dkg szeletelt ömlesztett sajt
- 35dkg krémsajt
- 5 db tojás
- 10 dkg olíva bogyó
- 3 db ecetes uborka
- 1 dl tejszín
- 1 cs. petrezselyem
- 1 cs. snidling
- 1 cs. bazsalikom
- só, bors
Elkészítés:
A paprikát félbevágjuk, kimagozzuk, és a paradicsommal együtt felkockázzuk. Az uborkát vékony karikákra vágjuk. A tejszínből kemény habot verünk. 25 dkg krémsajtot összekeverünk a tejszínhabbal, beleforgatjuk a zöldségeket, és sóval, borssal fűszerezzük. A kenyér alsó kérgét levágjuk, óvatosan kiszedjük a belsejét, úgy hogy körben 1 centi azért megmaradjon belőle. Ömlesztett sajtszeletekkel kibéleljük, és megtöltjük a zöldséges sajtkrém felével. A főtt tojásokat megtisztítjuk, és a krémrétegre sorakoztatjuk. A lecsöpögtetett olajbogyót a tetejére, szórjuk, majd befedjük a maradék zöldséges sajtkrémmel, és betakarjuk a kenyér levágott kérgével. A kenyeret körben megkenjük a maradék 10 dkg krémsajttal, és rászórjuk az apróra vágott fűszernövényekkel. Legalább 1 órára hideg helyre tesszük, majd a hűtőből kivéve felszeleteljük. Minden szeletet 1-1 bazsalikomlevéllel díszítünk.
Tipp:
- Fehér, rozsos, barna vagy bármilyen téglalap alakú kenyér megfelel.
Kommentáld!