A sült rizs, valójában nem egy meghatározott étel.
Rengeteg receptje van. Készítésekor öt alapvető dolgot szokás követni - azért,
hogy a rizsnek megfelelő aromája legyen, hagymát teszünk hozzá. A megfelelő
ízhatás eléréséhez, valamilyen füstölt jellegű étellel dúsítjuk, - bármilyen
húsfélével vegyítjük. Különféle,
előfőzött zöldséggel dúsítjuk, - ami az egészet egybefogja, majd a legvégén,
néhány felvert tojással, leöntjük. Most pedig lássunk egy receptet.
Hozzávalók:
20 dkg főtt rizs,
1 fej vöröshagyma,
10
dkg sonka vagy szalonna,
15 dkg sült csirke vagy disznóhús,
15 dkg vegyes
zöldség, pl zöldborsó, sárgarépa, zellergumó, zöldbab, karfiol, kelbimbó.
3 db
tojás,
4 ek étolaj,
1 ek szójamártás,
só.
Megjegyzés: - Ha tényleg sietsz, készítsd gyors
rizsből, a hús helyett használj csíkokra vágott parizert, vagy karikára vágott
virslit, a zöldségnek megteszi egy 1/2 zacskó vegyes zöldség.
Kimaradt a gomba! Jó "zöldségnek", meg
húspótlónak is.
Ja és felejtsd el a reszelt sajtot. Nem való rá.
Sült rizs II
A hagymát olajon megfonnyasztotta, belekeverte a
felszeletelt gombát, átpirította. Majd ráöntötte a rizst, azt is pirította
kicsit. Majd az egészet felengedte ugyanannyi vízzel, mint ahány csésze a rizs
volt, és betolta, a sütőbe. Lefedve 20 percig párolta a sütőben.
Kommentáld!