A piskótához:
1 pohár kefirt (ez a pohár a mérce )
1 pohár cukrot
2 pohár lisztet (rétesliszt jobb,)
1 zacskó sütőpor
2 zacskó vaniliáscukor
2 tojás
ízlés szerint kakaó
reszelt citrom-héja
vágott dióbél vagy mandula, esetleg mazsola
fél tubus rumaroma
fél pohár olaj.
Elkészítés:
Ezeket összekeverjük alaposan, majd kivajazott jénaiba öntjük, a jénai tetejét rátesszük, de az aljától két gyufaszállal elválasztva! (ez a trükkje, a jénaiban való sütésnek!).
Mikróban 500 watton 12-14 percig sütjük, és 3-5 percig ott is hagyjuk pihenni, majd a tál tetejére borítjuk. (Figyelem: Sütés közben több, mint kétszeresére nő a sütőportól, ezért olyan magas tálba kell tenni, hogy ki ne másszon! A jénai aljába vágjunk sütőpapírt, oldalát vajazzuk ki, hogy ne ragadjon bele!)
Míg fenti hozzávalók piskótává lényegültek át a mikrohullámok áldásos hatásának köszönhetően, addig megcsináltam a csokiöntetet:
25 dkg vaj
20 dkg cukor
5 dkg olvasztott kakaópor
1,5 dl tej
1 evőkanál rum
Elkészítés:
A csokiöntethez egy edényben a tejet felmelegítjük, aztán mehet hozzá a vaj, a cukor, a kakaópor és a rum, majd ezt a sötét trutymót mintegy 3 percig főzzük.
Ha a mikrónk leállt és a piskóta kipihente a fáradalmait, akkor egy megfelelő edényben, melybe beleöntöttük a csokiöntetünket, megáztatjuk a piskótánkat. Nem kicsit, nagyon.
Kommentáld!