Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei hírei

Konyakmeggyes

14 éve | [Törölt felhasználó] | 6 hozzászólás

Hozzávalók:

Piskóta:

6 kanál liszt
6 kanál cukor
6 tojás

Tésztához:

5 dkg cukor
tej
1 evőkanál kakaópor
5 dkg zsír vagy sütőmargarin
1/2 sütőpor
2 tojássárgája
25 dkg liszt

Krém:

magozott meggy

konyakmeggy aroma
20 dkg porcukor
4 evőkanál liszt
1/2 liter tej
1 Rama Sütőmargarin

Csokimáz:

1-2 evőkanál kakaópor
5 dkg vaj vagy sütőmargarin
12 dkg porcukor
2 tojásfehérje

Elkészítés:

A cukorból, lisztből, tojássárgájából, sütőporból, zsírból vagy sütőmargarinból, kakaóporból tejjel rugalmas tésztát gyúrunk, 2 lapot sütünk belőle. A piskótát a szokásos módon készítjük el. A krémhez a tejet a liszttel felfőzzük, ha kihűlt hozzákeverjük a margarinnal elkevert cukrot és a meggyaromát. A kisült piskótát kockákra vágjuk, óvatosan a krémbe vegyítjük, meggyszemekkel dúsítjuk. A meggyes krémmel megtöltjük a két lapot. A csokimázhoz a tojásfehérjét a cukorral gőz fölött felverjük, belekeverjük a vajat vagy sütőmargarint és a kakaóport, majd a tésztára tesszük.

Címkék: