Házi és konyhai praktikák
Saláta, ha fonnyadt: meleg vízbe tenni, felhasználás előtt hideg vízzel átöblíteni.
Tompa paprika: friss, ropogós marad, ha megmosva befőttes üvegbe zárjuk és hűtőbe tesszük.
Tompa paprika tárolása: egyesével, nedvszívó újságpapírba csomagolva, száraz, hűvös helyen, télen tovább tartható.
Fonnyadt kifli, zsemle: nagyon kis ideig mikróba vagy meleg sütőbe téve, visszanyeri frissességét.
Mazsola: puha és zamatos, ha egy éjszakára nedves ruhába csavarjuk.
Omlós tészta: először az élesztőt elmorzsoljuk a lisztbe, így keverjük össze a zsírral vagy margarinnal. 1 kávéskanál ecet hozzáadásával könnyű lesz és nem repedezik. Kinyújtás előtt 1-2 órán keresztül hideg helyen tartva, nem fog szakadni.
Kelt tészta: Hozzávalók szobahőmérsékletűek legyenek. 1 kávéskanál porcukorral érdemes a tejet elkeverni.
Oxidált eszközök: általában ecetes- sós vízzel tisztíthatók.
Retek: friss marad, ha leveleit víz éri.
Élesztő felhasználása: felhasználása szobahőmérsékleten a leghatásosabb. Sem a túl hideg, sem a túl meleg nem használ.
Ezüst, arany tisztítása: régi fogkefével. Ezüstöt fogkrémmel is tisztíthatunk. Arany tisztítását, jó, meleg szappanos vízzel, amelybe kevés szalmiákszeszt is tettünk.
Lemerült elem: feltöltése, kis időre még meleg sütőbe, fűtési szezonban fűtőtestre. Túl forró ne legyen, csak kézmeleg.
Tojásfőzés után: a megmaradt víz kiválóan alkalmas viráglocsolásra.
Tej: forralásnál nem fut ki, ha az edény szélét bevajazzuk.
Fánk: lisztbe az élesztő mellé 1 kávéskanál sütőpor is kell. Étolaj túl forró ne legyen. Először fedővel takarjuk le, utána a fánk átfordítása után, már nem kell a fedő.
Darált hús: könnyebben bánhatunk vele vizes deszkán, vizes kézzel.
Kiszáradt golyóstoll: hegyét mártsuk ecetbe.
Forrás: Sz.Icu rovata (szicu.virtus.hu)
Kommentáld!