Bejelentkezés

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei hírei

Marcipán rózsa egyszerűen

Nézzük a technikát lépésről lépésre:

1. Lépés:

Színezzük a masszát a kívánt színre gél állagú színezővel. Miután kézzel átgyúrtuk a marcipánt, egy fogpiszkálóval húzzunk rá csíkokat a színezőből.

2. Lépés:

Ezután gyúrjuk össze míg egységes színt nem kapunk. Ha ragad, szórjunk alá porcukrot.

3. Lépés:

Nyújtsunk ki egy kisebb csíkot körülbelül 2mm vékonyra. Vágjuk le egy éles késsel a széleit úgy hogy egy téglalapot kapjunk. (kb. 3cmx12-14cm)

4. Lépés:

Tekerjük fel lazán a csíkot úgy hogy az egyik szélén ujjunkkal kicsit összenyomjuk, ez lesz a rózsa alja. Ha túl szélesre hagytuk a téglalapot, akkor feltekerés után még lecsíphetünk az aljából egy darabot, így nem lesz aránytalanul magas a rózsa.

5. Lépés:

Fogjuk a rózsát egyik kezünkbe és az ujjunkkal kívülről befelé haladva (csipkedő mozdulatokkal) óvatosan vékonyítsuk el és enyhén hajlítsuk kifelé a rózsaszirmokat. Ha körbeértünk kész a rózsa. Hagyjuk megszáradni.

FONTOS:

a marcipán nehezebben, lassabban szárad mint a fondant.

Címkék:

Kommentáld!

Hozzászólások

Tóthné Németh Ildikó üzente 14 éve

Köszönöm az ötletet.

Válasz

Kiss Judith üzente 14 éve

Még egy kiegészítés:

A marcipánt henger alakúra sodorva, zsírpapírba vagy műanyag zacskóba téve hűvös helyen tároljuk. Így biztosan nem szárad ki. De ha mégis megkeményedne, akkor formázás előtt jól gyúrjuk át.

Válasz

Kiss Judith üzente 14 éve

Szamos (különböző színűek) van Spar, Interspar, Auchan, Tesco, cukrászdák, valamint nagyobb élelmiszer üzletek polcain is megtalálható.

De ha van hozzá kedved és türelmed, készíthetsz is: Sajnos az arányokat nem tudom, mert mindig attól függ, hogy mekkora adagot készítek.

Egyenlő súlyu fehér ( hámozott) mandulát finomra megdarálsz, ugyanannyi cukorral együtt, mint a mandula. Apránként adagolva annyi tojásfehérjét gyúrj hozzá, hogy gyúrható masszát kapj. Ha egy kicsit híg lett, akkor porcukrot tehetsz még hozzá. A kész masszát ételfestékkel összegyúrod, ha színeset akarsz. Két folpack között szépen lehet kinyújtani.
Olcsóbb, mint a készen vett.

Én szeletelt mandulát szoktam megdarálni, mert könnyebb mint az egészet.

Válasz

Palotás Gáborné IIus üzente 14 éve

CSinálj pillecukorból fondandot találsz a keresőbe abból is ugyan olyan jó és szép üdv

Előzmény

Válasz

Balogh Márta üzente 14 éve

Nagyon szepen koszi a leirast, nem is tudom, ha Erdelyben talalhatok marcipant.....jo volna....Remek munka, gratulalalok....

Válasz

Kaposvári Zoltánné üzente 14 éve

Szia.Tényleg hol árulják a masszát?És a szinező-gél állagú- hol kapható.

Válasz

Bihari Katalin üzente 14 éve

Egyszerunek tunnik megcsinalni .De hol lehet megvenni ezt a masszat.?
Ezen a videken en meg nem lattam az uzletekeben.

Válasz

toth erzsebet üzente 14 éve

ez is egy megoldás ,,,,köszi a tippet ,kifogom próbálni

Válasz

Új cikk

Cikkek szerkesztése

Közösségben Mindenben

Ez történt a közösségben:

Keczánné Macskó Piroska írta 1 hete itt:

Érezd magad jól a klubban!

Kőszeghy Anna 1 hete új képet töltött fel:

Friss események »

Szólj hozzá te is!

Impresszum

Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu

Impresszum Felhasználási feltételek Adatvédelem Médiaajánlat FAQ

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó: