Hozzávalók:
( 4 főre, diétázok is fogyszhatják )
3 közepes cukkini
8 nagy paradicsom
4 paprika
5 nagy sárgarépa
1 nagyvöröshagyma
20 dkg rizs
15 dkg baromfi felvágott
2 pohár natúr yoghurt, vagy teljöl
4-5 tojás
1 púpos evőkanál liszt
zsemlemorzsa
Ráma
ételízesítő
só
bors
olaj.
Elkészítés:
A sárgarépát megtisztítom, felkarikázom, ételízesítővel ízesített vízben puhára párolom (körülbelül 30 perc). Közben a 20 dkg rizst kb. 5-6 dl (sós) vízzel szokásos módon megfőzöm.
A cukkinit héjastul fél centis karikákra vágom. A paradicsomot, a paprikát és a hagymát szintén felkarikázom. A tojásokat elkeverem a liszttel.
Egy sütőtálat 1-2 evőkanál olajjal kikenek. Leszórom zsemlemorzsával, majd rázással elegyengetem a morzsát benne.
Első réteg (legalsó): cukkini (só, bors), hagyma, paradicsom
Második réteg: felvágott, rizs, hagyma, cukkini bőven (só, bors), 1-1,5 pohár natúr yoghurt
Harmadik réteg: répa, cukkini (só, bors) vegyesen paprikával, paradicsommal, hagymával és pár kanál natúr yoghurttal, margarinból kis kockákat tegyünk a legfelső rétegre
Negyedik réteg: összekevert tojásokkal leöntöm (zsemlemorzsával le lehet szórni még a tetejét is)
Ízlés szerint a teteje leönthető még tejföllel, továbbá a reszelt sajt is becsempészhető bármelyik réteg közé.
180 fokon, hőlégkeveréssel, 30-40 perc alatt alufóliával lefedve megsütöm, majd 5-10 percig pirítom alufólia nélkül.
Jó étvágyat!
Kommentáld!