Hagymakrém
80 dkg vöröshagyma, só, őrölt bors, őrölt kömény, 50 dkg margarin. A hagymát
megtisztítom, apró kockákra vágom. Kevés olajon vagy margarinon megdinsztelem.
(Ha már jó puha, kicsit barnás színű, akkor jó.) Villával még egy kicsit
áttöröm, és ha kihűlt, hozzáadom a fűszereket és a margarint.
Sütőtökkrém
1 közepes kanadai sütőtök, 1 csomag kapor, csipet só, 50 dkg margarin, csipet
őrölt kömény, őrölt fehérbors. A sütőtököt megtisztítom, apró kockákra vágom és
kevés vízben megfőzöm. (A forrástól kb. 4-5 perc) Ha elkészült a levét leszűröm
és villával áttöröm. Ha kihűlt hozzáadom a fűszereket, a margarint és az apróra
vágott kaprot. (Ha nincs friss kapor jó a szárított is, de abból több
kell!)
Búzakolbász-krém
½ kg. Búza, 25-30 dkg vaj, vagy margarin, ízlés szerint vöröshagyma, fokhagyma,
só, bors, kömény, gyömbér, pirospaprika Az előre beáztatott búzát megfőzőm
(kb.2-3 óra), a vajjal és a fenti fűszerekkel eldolgozom, és a hűtőben egy
napig állni hagyom.
Avokádó-krém I.
2 db avokádó, bors, kevés só, csipet őrölt kömény Az avokádót megtisztítom, a
magját kiszedem, a többi részét villával megtöröm. A fűszereket hozzákeverem és
pár órára hűtőbe teszem. (Aki nem szereti a túl intenzív ízt tegyen bele
margarint.)
Avokádókrém II.
3 db avokádó, bors, ételízesítő, kömény, l db sajtkrém Az avokádót megtisztítom
és villával megtöröm. Hozzáadom a fűszereket, utána a sajtkrémmel simára
keverem. Pár órára hűtőbe teszem, hogy az ízek összeérjenek.
Kommentáld!