Igaz, még jócskán távolinak tűnik karácsony, de abból a meggondolásból, hogy már karácsonyi sütemények is kerülnek fel a Klub receptjei közé, úgy beszélhetünk (írhatunk) egy kicsit az ünnepi asztal feldíszítéséről is.

Mi kerüljön a karácsonyi asztalra?

Néhány tipp azok részére, akik még nem döntötték el, hogyan is kezdjenek hozzá az asztal, a lakás és egyéb berendezések feldíszítéséhez.

Íme:

 A szenteste ünnepi vacsorájához természetesen mindenki ízlésének megfelelő stílust, hangulatot választhat, de a karácsonyi asztalnak sem kell kirívónak lennie. A fehér, egyszínű, enyhén dekorált, esetleg saját színével hímzett terítő, a hozzá passzoló szalvétával és kiegészítőkkel éppúgy lehet ünnepi hangulatú, mint a zöld és vörös dominanciájú teríték - melyhez kiegészítőként különösen jól illenek a fenyőágak és a mikulásvirág -, vagy az aranyat, vagy az ezüstöt mint fő motivációs elemet használók asztala.

A borostyánlevél, a csipkebogyó, a toboz a téli hónapok jellegzetes növényei, termései. A legkedveltebb szalvéta minták pedig ez időtájt jégvirágosak, hópelyhesek vagy karácsonyi motívumokkal díszítettek. Az asztal fő dísze ezek mellett általában az adventi koszorú vagy a magvakkal, fenyőágakkal kiegészített gyümölcskosár.

Bár nem olcsó mulatság, a harmóniához elengedhetetlen, hogy a kiválasztott színkombinációhoz illő porcelánokkal terítsünk, s hozzájuk való dekorációs elemeket használjunk. Kék-fehér-ezüst étkészlethez például fehér terítőt ajánlunk, kék gyertyával és kék szalvétával. Kiegészítőnek ezüst csillagokat, ezüstözött gyertyákat, fenyőtobozokat tehetünk az ünnepi asztalra. Ha porcelánkészletünk fehér, akkor vele az arany-vörös színkombináció érvényesül igazán, hiszen velük tökéletesen harmonizál a fenyő zöldje. Ha a fenyőfa közel van az asztalhoz, a színeket kiváltképp érdemes összehangolni. Az asztal közepére állíthatunk olyan fenyődekorációt, amely - mintegy a karácsonyfa részleteként - ékesíti a vacsoraterítéket. Ha az adventi koszorút középre helyezzük, akkor a kör lehet a rendező elv. Téglalap alakú asztal közepére inkább hosszúkás asztaldísz illik; a további tárgyak rendje ehhez igazodik majd. Ha olyan dinamikus motívumot választunk, mint például a karácsonyi csillag, akkor beszerezhetünk melléje csillag alakúra formázott gyertyát, alátétekként kivághatunk papírcsillagokat, s teríthetünk csillagmintás abrosszal.

Gyertyacsokorral kellemes hangulatot teremthetünk. Alkossunk középen hosszú, utána rövidebb, s végül apró mécsesekkel keretezett kompozíciót. A gyertyák színe a teríték árnyalataihoz és a karácsonyfa alaphangulatához igazodjon. Az asztal díszítése megismétlődhet az ebédlőszekrényen, valamint frízként folytatódhat az ajtó- és ablakkeretek fölött. Az üveggömbökön túl mézeskaláccsal, habkarikával, szárított fügével, narancskarikákkal, aszalt gyümölcsökkel, szaloncukorral, kis kosár almával fokozhatjuk az ünnep hangulatát.

Istenem! Míg írtam ezt a szöveget, közben többször is elolvastam és teljesen az ünnepi hangulat hatása alá kerültem. Magam előtt láttam a sok sziporkázó gyertyafényt, az ajándékok remegő kézzel való bontogatását, a kisunokáim fenyőfa körüli, örömteli futkározását.

Bizonyára tudjuk mindannyian, nem kevés pénzbe kerül egy vendéglátás megszervezése, de ezt nem szoktuk sajnálni családtagjainktól, különösen ha ilyen szép ünnepen vagyunk együtt, de azt hiszem más alkalomkor sem.

Mindenesetre én nagyon várom, hogy együtt legyünk!

Lehet, hogy nincs is olyan messze már KARÁCSONY?

A cikk a "gourmandnet" segítségével készült, kiegészítve saját szöveg beépítésével.