Tiramisu torta hagyományosan Tiramisu torta receptje: 1 csomag Tiramisu babapiskóta, 1 1/2 liter Hulala tejszínhab, 2 doboz Mascarpone krémsajt, 4 dl erős feketekávé, 1 1/2 dl rum, 4 dl, erős feketekávé, 4 tojás, 1 púpos teáskanál nescafé, 2 evőkanál cukor, 4 db. vaniliacukor, kevés rum aroma. Egy 26 cm-es tortaformát kibélelek sütőpapírral alul és az oldalán is. A kihűlt kávét összekeverem a rummal és belemártogatom a babapiskótákat és kirakom a tortaforma alját. A Hulala tejszínhabot felverem a 2 doboz Mascarpone sajttal. A tojások fehérjét szintén felverem, majd beleteszem a kristály és a vaniliacukrokat és tovább verem. A tojások sárgájába beleteszem a 2 cl. meleg vízben felolvasztott nescafét, és a pár csepp rum aromát és összekeverem a tojásfehérjével. A két krémet egybe keverem. Jó sok massza lesz belőle. Egy részét rákenem a piskótákra, majd megint piskóta következik, de ezt ellenkező irányba teszem le, majd folytatom a krémmel és megint a fordított irányba lerakott piskótával. 3 réteg piskótát teszek le. A képen csak két soros, de ez a mennyiség 3 sorosra van megadva. Ez által a torta is magasabb. A tetejére krémet teszünk. A bőven megmaradt krémből habrózsákat nyomunk a tetejére. Ha rosszul gazdálkodtunk a krémmel. kisebb rózsák lesznek a tetején, de ez nem baj. Egy éjjelen át a hűtőben pihentetjük. Tálalás előtt leszórjuk kakaóporral és bontsuk le a tortaforma oldalát és húzzuk le róla a sütőpapírt. Mindenkitől elnézést kérek, az előtte megadott receptből kifelejtetem a Mascarpone krémet.
Kommentáld!