Hozzávalók:
Kakaós tészta:
40 dkg liszt,
10 dkg cukor,
15 dkg zsír,
½ cs. sütőpor,
2 tojás,
1 ek szerencsi kakaó por,
kevés tej, jól összeálljon,
A hozzávalókat összegyúrjuk, a tésztát ketté osztjuk kinyújtjuk, és tepsi hátán kisütjük őket.
Piskóta:
30 dkg cukor,
6 tojás,
6 evőkanál víz,
24 dkg liszt,
A
tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzákanalazzuk a
cukrot, majd egyenként a tojások sárgáját.
Fakanállal óvatosan hozzákeverjük a lisztet. Egy ugyan akkora tepsit mint amin a
kakaós tészta sült, kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát és
mérsékelt tűzön szép világosra sütjük.
Krém:
1 l tej,
7 evőkanál rétesliszt,
30 dkg porcukor,
30 dkg margarin,
2 csomag vaníliás cukor,
½ dl rum, vagy rumaroma,
Ekészítés:
A
margarint, a vaníliás cukrot, a por cukrot a rummal habosra keverjük.
A
tejet a liszttel sűrű krémmé főzzük.
Mikor már teljesenkihűlt jól
összekeverjük a cukros margarinnal.
Egy
tepsibe alulra helyezzük az egyik barna lapot, megkenjük a krém felével,
ráhelyezzük a piskóta lapot és erre a krém másik fele, majd a második
barna lap.
Csokoládé máz:
20 dkg étcsokoládé vagy tortabevonó,
2 evőkanál olaj,
A
csokoládét egy pici vízzel felolvasztjuk, és mikor már teljesen sima a
tűzről levéve belekeverjük az olajat.
A sütemény tetejére öntjük
és elsímítjuk. Előzőnap jó megcsinálni, legyen ideje puhulni különben
törik vágáskor.
Kommentáld!