Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Szalontai józsefné receptjei

39 kép

2/5 oldal (39 kép)

Recept nélküli torták,sütemények,édességek,kelttészták

91 kép

Horváth Szilvia tortái

30 kép

Szalontai Józsefné tortái

59 kép

Danyiné Marosi Ilona

4 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Kelkáposzta hurkával kolbásszal töltve

Hozzávalók:

Egy közepes fej kelkáposzta, egy kissebb szál hurka és kolbász. egy kis bögre rizs,2-3 szelet füstölt szalonna, egy kis darab füstölt kolbász,
egy fej hagyma, 1-2 gerezd fokhagyma.

A káposztát leveleire szedve megabároljuk, a vastag ereket levágjuk.
A rizst roppanósra pároljuk. A kolbászt és a hurkát kiszedjük a bélből.
A rizst elosztjuk és mindkettőhöz hozzátesszük. A hurkához teszünk még egy kis borsot, majorannát. A kolbászhoz borsot fokhagymát.
A szalonnából kakastaréjt sütünk, kiszedjük és félretesszük. A zsírjában megdinszteljük a hagymát.

A káposztaleveleket megtöltjük a töltelékekkel, egy jénai vagy kerámia tál aljára tesszük a maradék apróra vágott káposzttát, rárakjuk a tölteléket és a tetejére is teszünk aprót. Rátesszük a dinsztelt hagymát
felöntjük zöldségalaplével, közzé dugdossuk a kisseb darabokra vágott füstöltkolbászt és lefedve sütőben 1 1/2 órát sütjük, majd kevés rántással tejföllel behabarjuk és még 10 percre visszatesszük.
A kakastaréj végét pirospaprikába mártjuk és a tetejére tesszük.

A recept a Lacibácsi konyhájából való és nagyon finom.