Bejelentkezés

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei videógalériái

Húsnélküli receptek

36 videó

Rántott gombafejek és rántott sajt

12 éve

Látták:523

barnapapmonika

Hagyma a szembe!

12 éve

Látták:722

barnapapmonika

Zöldséges tatár webszakacs.hu

12 éve

Látták:1126

barnapapmonika

Csalánleves erdei salátával

12 éve

Látták:652

barnapapmonika

Gyergyói pityókás galuska

12 éve

Látták:728

barnapapmonika

Sült gomba juhtúróval és szalonnával

12 éve

Látták:716

barnapapmonika

Mozarellás rétes

12 éve

Látták:512

barnapapmonika

Francia saláta

13 éve

Látták:897

barnapapmonika

2/5 oldal (36 videó)

Delimano receptek ( Fantasztikus kerámia edény)

10 videó

Halas receptek

5 videó

Magyarország Tortái

2 videó

Webszakács videói

1 videó

Böngéssz a galériák között!

Rántott gombafejek és rántott sajt

Leírás Videó beágyazása

Hozzávalók (4 személyre)
75 dkg nagyobb kalapú gomba
50 dkg eidami sajt (vagy más keményebb sajt is jó)
15 dkg liszt
1-2 csipetnyi só
3 evőkanál tej
2 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
0,5 liter olaj a kisütéshez

Elkészítés

1. A gombákat alaposan mossuk meg, szárítsuk jól le és óvatosan válasszuk le a kalapjukat. (A törzsükből készíthetünk gombamártást valamilyen ételhez.) A kalapok belsejébe ízlés szerint szórjunk egy kis sót. A sajtot vágjuk ujjnyi vastag szeletekre.

2.

A panírozáshoz vegyünk elő 3 mélytányért. A tojást verjük fel kissé villával, keverjük hozzá a sót és a tejet. A másik két tálba tegyük a lisztet, ill. a zsemlemorzsát.

3. A gombát/sajtot alaposan forgassuk meg a lisztben, majd a tojásban (mindenhova kerüljön, még a kalap belsejébe is!), végül a zsemlemorzsában. Ha valahol kimarad egy folt, kézzel nyomkodjuk rá. A sajtot még egyszer panírozzuk (csak a tojásban és a morzsában), hogy ne tudjon sülés közben kifolyni. (Ha maradt tojás, keverjünk bele fele-fele arányban annyi lisztet és zsemlemorzsát, hogy kis lepényt formálhassunk belőle, és ezt is kisüthetjük.)

4. Egy nagyobb serpenyőben forrósítsunk fel olajat (kb. 2 cm vastagon legyen az edényben). Akkor jó a hőmérséklete, ha pici panírt beledobva azonnal pezsegni kezd.

5. Vegyük közepesre a lángot, és tegyünk bele annyi gombát hogy kényelmesen elférjenek egymás mellett. Sajtból egyszerre csak 2-3 darabot süssünk, hogy ne hűtse le túlzottan az olajat. Ha kb. 1,5-2 percig hagyjuk sülni az alsó oldalát (közben figyeljük, nehogy túlzottan barnuljon!), majd óvatosan fordítsuk meg mindet, és ugyanígy süssük meg a másik oldalukat is. A sajtba ne szúrjunk bele villával, mert ki fog folyni, inkább két lapáttal forgassuk.

6. A kész gombákat / sajtokat tegyük egy tálba, amelyet előzőleg kibéleltünk konyhai papírtörlővel az olaj leitatásához. Cseréljük a papírtörlőt, ha már úgy látjuk, hogy újra van szükség.

7. Lehetőleg tálaljuk azonnal, frissen.

Tippek
Sokféle köretet adhatunk mellé. Rizzsel, rizibizivel, petrezselymes krumplival vagy salátával is kínálhatjuk.

Kínálhatunk mellé tartármártást, majonézt vagy ketchupot.

Címkék:

Kategória:

Tévé

Feltöltötte: Barna Pap Mónika | 12 éve

Látta 522 ember.

Értékeld!

Kommentáld!

Hozzászólások

Videó feltöltése

Közösségben Mindenben

Ez történt a közösségben:

Keczánné Macskó Piroska írta 2 hete itt:

Érezd magad jól a klubban!

Kőszeghy Anna 2 hete új képet töltött fel:

Friss események »

Szólj hozzá te is!

Impresszum

Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu

Impresszum Felhasználási feltételek Adatvédelem Médiaajánlat FAQ

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó: