Szeretettel köszöntelek a Konyha Tündérek közösségi oldalán!
Csatlakozz te is hozzánk!
Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Csík Lászlóné Marcsi
Konyha Tündérek receptjei. vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Konyha Tündérek közösségi oldalán!
Csatlakozz te is hozzánk!
Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Csík Lászlóné Marcsi
Konyha Tündérek receptjei. vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Konyha Tündérek közösségi oldalán!
Csatlakozz te is hozzánk!
Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Csík Lászlóné Marcsi
Konyha Tündérek receptjei. vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Konyha Tündérek közösségi oldalán!
Csatlakozz te is hozzánk!
Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Csík Lászlóné Marcsi
Konyha Tündérek receptjei. vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Marcsi vagyok, szerettek sütni főzni? Egyszerűt de finomat, különlegeset mutatósat amivel meglepnéd családod? Akkor köztünk a helyed! Gyere itt az egyszerű is nagyszerű. Szeretettel várlak!
30deka liszt 15deka cukor 3kanál étolaj 10deka olvasztott méz 1kkanál szódabikarbóna fahéj A hozzávalókat összegyúrom.,egy fél órát pihentetem és két lapot sütök belőle.Közepes méretü tepsibe 5tojás 15deka cukor 5kanál víz 20deka liszt 1csg sütőpor Ebből piskóta tésztát
Rétesek Hozzávalók: 4 csomag réteslap Túrótöltelék: 15 dkg cukor 50 dkg túró 1 üveg meggybefőtt 1 vaníliás cukor citrom reszelt héja 2 kanál búzadara 2 kanál tejföl 2 tojás (külön felvertem a habot) Máktöltelék: 25 dkg darált mák 2 ...
Hozzávalók: 25 dkg kocka alakú háztartási keksz, 3 cs karamellás pudingpor, 11,5 dl tej, 500 ml habtejszín, 8 ek cukor, 0,5 dl lefőzött kávé, 4 db XL-es sportcsoki, rum ízlés szerint. Elkészítés: A lefőzött kávét cukrozzuk,öntünk...
Szalagos fánk Hozzávalók (dupla adag) 1 kg finomliszt csipet só 2 evőkanál cukor 10 tojássárgája 13 dkg vaj 4-5 dl tej 5 dkg élesztő Sütéshez: 1 liter olaj Tálaláshoz porcukor lekvár A lisztre ráöntjük a langyos tejben felfuttatott ...
|
|
burger eva kommentelte 2 napja
Nagyon kedvesek vagytok!!!!!Még egyszer köszönöm
Szerinted?simonné kati kommentelte 1 éve
Biztos ki jön a tálból a titka csak annyi hogy kibéleljük a tálat folpakkal.
Szerinted?Barna Pap Mónika kommentelte 4 napja
Nagyon szeretem a gesztenyéset is,gusztusos szeletkék...
Szerinted?Friedl Lászlóné kommentelte 3 napja
Köszi szépen Lányok! Érdekes módon a mákos volt a sláger, jó volt, mert nem volt túl száraz és ...
Szerinted?|
|
Barna Pap Mónika
Tejfölös csicsókasaláta: csicsóka,tojás,tejföl,mustár,zeller és a levele. A csicsókát ...
3 napja, 2 hozzászólás
Csík Lászlóné Marcsi
Hozzávalók 4 személyre: 10 dkg szeletelt bacn szalonna Elkészítés: A baconszeleteket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, ...
4 napja, Szólj hozzá
Barna Pap Mónika
Hozzávalók: 25 dkg kocka alakú háztartási keksz, 3 cs karamellás pudingpor, 11,5 dl tej, 500 ml habtejszín, 8 ek cukor, 0,5 dl lefőzött ...
6 napja, 3 hozzászólás
Barna Pap Mónika
Hozzávalók: 25 dkg kocka alakú háztartási keksz, 3 cs karamellás pudingpor, 11,5 dl tej, 500 ml habtejszín, 8 ek cukor, 0,5 dl lefőzött ...
6 napja, 3 hozzászólás
Csík Lászlóné Marcsi
Hozzávalók:Tészta: 60 dkg liszt3 tojássárgája3 tojásfehérje (kemény habbá verve)2 evőkanál olaj5 dl tej5 dkg élesztő6 dkg kristálycukorcsipetnyi só Krém: ...
1 hete, 3 hozzászólás
Barna Pap Mónika
Tejfölös csicsókasaláta: csicsóka,tojás,tejföl,mustár,zeller és a levele. A csicsókát ...
3 napja, 2 hozzászólás
Csatlakozott: 14 órája
Csatlakozott: 19 órája
Csatlakozott: 22 órája
Csatlakozott: 1 napja
Vezető
Csatlakozott: 465 napja
Legfrissebb tartalom:
Moderátor
Csatlakozott: 662 napja
Legfrissebb tartalom:
___________________________________________
Házi ételízesítő
Ezt a receptet ilyen nagy adagban érdemes elkészíteni
Elkészítés:
könnyen észben is tartható,hisz így mondták el :
sárgarépából 2 kg,
minden más zöldségből 1 kg ,
sóból is 1 kg összesen együtt 10 kg legyen.
Valamikor régen Nagyi ilyen nagy adagban készítette, elég volt az egész családnak télire.
Akkoriban nem volt annyi kicsi tároló üveg és magának 3 vagy akár 5 literes üvegkannába tette, egész télen a kamra kövén tartotta, onnan kanalazott minden ételbe.
Én már csak fél adagot készítek, de így is bőven kitart tavaszig , pedig sok ételhez használom.
Az ételt csak utána sózom,ha még szükséges.
Hozzávalók:
2 kg sárgarépa,
1 kg zeller,
1 kg fehérrépa,
1 kg hagyma,
1 kg karfiol,
1 kg karalábé,
1 kg káposzta,
1 kg Tv paprika és kápia paprika vegyesen,
1 kg só,
1 nagy csokor petrezselyem
és 1 csokor zeller levél.
Az hozzávalókat megtisztítottam, megmostam és ledaráltam, összekevertem a sóval és tiszta, száraz üveg edénybe raktam.
---------------------------------------------------------------------------
Fontos a méregtelenítés szervezetünk számára!
Ahogy
testünket kívülről megtisztítjuk naponta úgy a belső szervezetünknek is fontos lenne a rendszerese nagytakarítás, vagyis a méregtelenítés.
A méregtelenítésnek sok módja van, de az is annak számít, ha egy ideig kerüljük a káros dolgokat, mint pl. a cigi az alkohol vagy épp a kávé.
Érdemes kipróbálni, hogy egy vagy két hétig együnk kevesebbet így kevesebb terhelés jut szervezetünkre lesz ideje kipihenni magát sok belső szervnek, ne igyunk alkoholt, kávét, zsíros sós és cukros ételeket, italokat. Különböző böjtökkel is sokat tehetünk egészségünkért, lé böjttel vagy egyéb tisztító kúrával.
A méregtelenítésre érdemes elsőként lelkileg felkészülni, mert nem szabad a felénél megállni.
Ha belekezdünk egy hosszabb tisztítókúrába és a felénél megállunk, amikor is az összes méreganyag már felszabadult többet ártunk, mint használunk egészségünknek.

Ebben az időszakban szánjunk magunkra minél több időt, pihenjünk sokat és menjünk el sétálni, futni, úszni vagy csak kirándulni egyet.
Aki még nem próbáltak ki a tisztító kúrát kezdje először csak egy nappal, majd a következő alkalommal már egy hétre is kipróbálhatja. Kérjük meg családunkat és barátainkat is támogasson minket ebben az időszakban, és lehetőleg kerüljük a stresszt.
A tisztítókúrához nagy elhatározás és kitartás is kell, hiszen a jól berögzült mindennapi ételek és italok folyamatos csábításnak tesznek ki minket. Ám ha ez idő alatt odafigyelünk rá, hogy mit eszünk és iszunk számtalan betegséget és bajt előzhetünk meg.
Sajnos a mai világban nagyon nehéz kikerülni a káros anyagokat, hiszen minden élelmiszer tartalmazz valamilyen mesterséges adalékanyagot, így ne is akarjunk egyik napról a másikra ezektől megválni. Az első tisztítókúránál elég, ha kerüljük a cukrot, a húst, az alkoholt, a kávét, és a túl sok fehér lisztet tartalmazó pékárut.

A kérdés, de akkor mit lehet enni?
Az alap legyen a minél több zöldség gyümölcs és a legfontosabb a napi 2-3 liter szénsavmentes ásványvíz vagy gyógytea, ami átmossa szervezetünket. Természetesen nem szükséges mindent nyersen fogyasztani a zöldségekből és a gyümölcsökből is számtalan párolt vagy más ételt lehet el készíteni.
Aki már nem az első tisztítókúráját végzi, bátran válogasson a számtalan böjt és kúra között.
Fontos! Vannak olyan esetek, amikor nem szabad elkezdeni egy ilyen kúrát, mert komoly veszélynek tesszük ki magunkat!
Ilyen lehet egy betegség vagy az utána levő lábadozás időszaka, kisgyermeknél vagy terhes kismamáknál, műtétet követő időszakban, vagy depressziós betegnél.

Akinek ajánlott:
Túlsúlyos egyéneknek, migrénes betegnek, magas vérnyomásnál, allergiásoknak, szívbetegeknek, asztmásoknak, székrekedésnél, máj és vese elégtelenségnél, és a II.tipusú cukorbetegségnél. A szervezetünkben elsőként a méregtelenítés tünetei fognak jelentkezni, de ettől ne ijedjünk meg: lepedékes nyelv, álmosság, gyengeség, szédülés, fejfájás, sötétebb vizelet, pattanások, izzadás.
Ha ezeket a tünetek észleljük, az azt jelenti, jó úton járunk megkezdődött szervezetünkben a tisztulás folyamata. A méregtelenítés időszakáról mindenki saját maga dönt kezdőknek elég egy két nap is, aki többször végzi már akár két-három hétig is folytathatja. Egészségünk érdekében érdemes havonta egyszer egy tisztítókúrát beiktatni.
A cikk: kertvarázsmagazin.hu oldalon megtalálható
A vaj kiváló ízfelvevő, ezért sokféleképpen ízesíthetjük, kedvünk szerint. Keverhetünk hozzá friss vagy szárított, apróra vágott vagy darált zöldfűszereket, hagymaféléket, de akár citromlevet, gyömbért is. Az így elkészült illatos fűszervajak aztán megszokott ételeink fényét is emelik.
A fűszervaj elkészítése kb. 5 perc, ízesítésének csak a fantáziánk és szeretteink ízlése szabhat határt. A hűtőben vagy a fagyasztóban hosszú ideig eláll, így bármikor elővehetjük, ha éppen szükségünk van rá, elkészítését pedig akkorra időzíthetjük, amikor van kedvünk és fűszerünk hozzá.

A felhasználása is sokféle, legtöbben sült húsokhoz vagy párolt zöldségekhez kínálják, de egy egyszerű héjában sült burgonyához is adhatjuk, akár többféle ízben elkészítve, így a szegény ételből akár ínyenc fogás is válhat.
Vendégvárónak sem rossz, főleg ha különlegesebb variációkat kínálunk friss pirítós mellé. Garantált siker mindig a fokhagymás-zöldfűszeres fűszervajjal töltött bagett, amit a vendégek érkezésekor pár percre betolunk a sütőbe, hogy a vaj megolvadhasson és átitathassa a háromnegyedig átvágott szeleteket, a kenyér héja pedig mindeközben ropogósra sülhessen.
Elkészítési egyszeregy
1. A lágy, de nem folyékony vajat keverőtálba tesszük és habosra kikeverjük.
2. Hozzáadjuk a fűszereket vagy más ízesítő anyagokat, és fakanállal vagy robotgéppel szép simára keverjük.
3. Amikor az állaga már megfelelő, magunk elé fektetünk egy kétrétegű alufólia darabot, ráhalmozunk egy csík bekevert vajat, majd feltekerjük úgy, hogy a kész rúdnak henger alakja legyen.
4. Az elkészített fűszervajat hűtőben vagy mélyhűtőben tárolhatjuk – utóbbiban akár több hónapon át.
5. Felhasználáskor a vajból forró vízbe mártott késsel vékony szeletkéket vágunk.
A fűszervajat általában a tálalás pillanatában adjuk a frissensültekhez, mert így érvényesülnek a legjobban a hő hatására kibontakozó aromák.

Petrezselymes fűszervaj
Hozzávalók:
12-15 dkg vaj
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
citromlé
só
bors
Elkészítés: A lágy vajat simára keverjük az apróra vágott petrezselyemmel, enyhén sózzuk, frissen őrölt borssal és 2-3 csepp citromlével ízesítjük. Formázzuk, és a hűtőszekrényben megdermesztjük.
Metélőhagymás fűszervaj
Hozzávalók:
12 dkg vaj
fél csokor metélőhagyma
só
Elkészítés: A vajat simára keverjük az apróra vágott metélőhagymával és enyhén megsózzuk. Formázzuk és a hűtőszekrényben megdermesztjük. Kenhető formában elsősorban szendvicsekhez ajánlott, de fűszervajként is remek, főként frissensültekhez.
Fenyőmagos-bazsalikomos fűszervaj
Hozzávalók:
20 dkg puha vaj
1 evőkanál fenyőmag
2 gerezd fokhagyma
1 csokor friss bazsalikom
Elkészítés: A fenyőmagot zsiradék nélkül kissé megpirítjuk egy serpenyőben. Kihűtjük, apróra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, összetörjük. A bazsalikom leveleit megmossuk, lecsipkedjük, apróra vágjuk. A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk fenyőmagot, a fokhagymát, a bazsalikomot, sóval, és borssal ízesítjük. Sült burgonyához, halhoz, tésztához kínáljuk.
Fokhagymás fűszervaj
Hozzávalók:
15 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál friss bazsalikom, kapor és metélőhagyma keveréke
2 teáskanál citromlé
só ízlés szerint
Elkészítés: A vajat elkeverjük, a fokhagymát lereszeljük vagy átpréseljük, a zöldfűszereket apróra vágjuk, majd a citromlével együtt a vajba keverjük. Ízlés szerint sózzuk, és a szokott módon formázzuk, dermesztjük.
Chilis fűszervaj
Hozzávalók:
25 dkg vaj
szárított zöld chili
1 gerezd zúzott fokhagyma
1 evőkanál finomra vágott metélőhagyma
cayenne bors
friss citromlé
só
bors
Elkészítés: A hozzávalókat jól összekeverjük vagy robotgépben alaposan elegyítjük, majd a szokásos módon csomagoljuk és tároljuk.
Gyömbéres-citromos fűszervaj
Hozzávalók:
20 dkg puha vaj
diónyi friss gyömbér
1 zöldcitrom
fél erőspaprika
só
bors
Elkészítés: A vajat habosra keverjük. A gyömbért meghámozzuk, lereszeljük. A zöldcitromot alaposan megmossuk, zöld héját lekaparjuk vagy lereszeljük, a levét kinyomjuk. Az erőspaprikát kimagozzuk, húsát apróra vágjuk. Az előkészített hozzávalókat a vajjal összekeverjük, majd sóval, borssal ízesítjük. Grillezett halakhoz, szárnyasokhoz kínáljuk.
Narancsos fűszervaj
Hozzávalók:
20 dkg puha vaj
fél narancs reszelt héja
3 evőkanál narancslé
1 evőkanál vágott tárkony
só
bors
Elkészítés: A narancs héját lereszeljük, levét kinyomjuk. A tárkonyt leöblítjük, apróra vágjuk. A vajat habosra keverjük, beledolgozzuk a narancs héját és levét, a tárkonyt, aztán sóval, borssal ízesítjük. Grillezett burgonyához, spárgához, borjúhúshoz illik.
Torták betöltése:
A tortalapokat soha ne töltse be addig, amíg az teljesen ki nem hűlt, különben ellágyítja a krémet!
...................................................................
Ha a tortalapot töltés előtt megszórja habfixálóval. Így nem ázik át olyan gyorsan krémektől vagy zseléktől.
Tévhitek- jó tanácsok milyen ételeket fogyasszuk.
Csík Lászlóné Marcsi üzente 3 hónapja
A rák ellenszere: brokkoli tormával vagy wasabival Kutatók szerint, ha tormával vagy wasabival ízesítjük...
Barna Pap Mónika üzente 5 hónapja
Szerintem finom lehetett az idei ország tortája!Lehet bevállalom,mert imádjuk a sárgabarackot,igaz nincs ...
Barna Pap Mónika üzente 5 hónapja
Kedves Santha Drahomira itt találsz savanyúság recepteket.
NÖVÉNYEK - ZÖLDSÉGEK GYÓGYHATÁSAI
*Sárgarépa: Egy szelet sárgarépa úgy néz ki, mint egy emberi szem.
----------------------------------------------------------------
A Nyírfacukor
A nyírfacukor fehér, édes, kristályos szénhidrát, egy természetes cukorféle. Íze, megjelenése szinte teljesen azonos a hagyományos kristálycukoréval, az emberi szervezetre gyakorolt élettani hatása viszont épp az ellenkezője. A nyírfacukor fogyasztása önmagában nem vezet elhízáshoz, jótékony hatással van fogainkra, lúgosítja szervezetünket, nem kell inzulin a hasznosításhoz, gyorsítja az emésztési folyamatokat és segíti a kiválasztást.
Felnőttek, gyermekek, cukorbetegek, várandós kismamák, fogyni vágyók és candida-diétán lévők is egyaránt biztonsággal fogyaszthatják.
A nyírfacukor előnyei/tulajdonságai:
Csökkenti a cukor és szénhidrát iránti vágyat Elősegíti az emésztési folyamatokat, gátolja a székrekedést Alacsonyan tartja és segít stabilizálni a vércukorszintet Nem növeli a test inzulin szükségletét Alacsony kalória és felszívódó szénhidrát tartalom Lassítja a fogszuvasodást, a fogkőképződést, csökkenti a lepedékképződést Nem táplálja a kártékony baktériumokat szervezetünkben Igazoltan használható a gombás fertőzések, a Candida esetén is Lúgosító, méregtelenítő hatású Elősegíti a kalcium és B vitaminok felszívódását
Nyírfacukor, mint egészséges szénhidrát:
A nyírfacukor különösen lassan emészthető szénhidrát, mely több különböző vegyületen keresztül alakul át glükózzá. Ez időigényes folyamat, ezért a nyírfacukor alig van hatással a szervezet vércukor szintjére. A teljes emésztési ciklus folyamán a nyírfacukornak nagyjából 25%-a képes átalakulni glükózzá és felszívódni a vérben.
A nyirfacukor maradék 75%-a továbbhalad a bélrendszerben és más emésztési folyamatokban vesz részt,mellyel további folyamatos energiát biztosít szervezetünknek.

Az öt szénatomos cukrok a sejtek szempontjából elsősorban építőanyagot jelentenek. Másodsorban pedig, lassabban lebomló, hosszabb ideig tartó energiaforrásokként játszanak szerepet az anyagcserénkben.
A nyírfacukor is egy ilyen 5 szénatomos cukor, amely nagy tömegben a növényi sejtek felépítésében vesz részt.
A nyírfacukor nem hagyományos "-óz", hanem a magyar (és egyben nemzetközi latin) "-itol" végződésű cukrok közé tartozik. Ezeknek szerkezetükből adódó jellemzőjük, hogy jobban ellenállnak hőnek, savaknak, lúgoknak. Rendkívül stabil vegyületek, emiatt lassabban is emésztődnek, és nem minden baktérium képes megemészteni őket.
A nyírfacukor kémiai meghatározása rendkívül egyszerű. Kémiai neve xylitol, ami a görög xyl(lon): fa, ami a nyírfára utal + -itol: egy stabilabb kémiai cukorfélét jelentő végződés összetételéből származik.
Ez pontosan így és sehogy máshogy nem jelenti a nyírfacukrot.
A nyírfacukor eredetileg nyírfakéreg rostjaiból előállított, köznapi értelemben vett cukor, amely kémia képlete alapján az öt szénatomos cukrok egyik csoportjába tartozik. Képlete: C5H12O5
Történet
A nyírfa kb. 15 méter magasra növő, jellegzetes ezüstfehér kérgű, vékony Eurázsiai fafajta, melyet a népgyógyászat régóta ismer.
Levelének baktériumölő, vizelethajtó hatást tulajdonítanak, de alkalmasnak tartják reumás fájdalmak, vese- és epekövek kezelésére, illetve a vér koleszterinszintjének csökkentésére is.
Nemcsak levele, de a kérgéből csapolással kinyerhető nedve is felhasználható. Az édes nedvű fákból nyert cukor és édes szirup egyébként, nem új keletű dolog; elég, ha csak a manapság közkedvelt juharszirupra gondolunk. Míg az amerikai kontinensen juharfából, az eurázsiai kontinensen a nyírfa nedvéből vontak ki cukorszirupot sikeresen.
A nyírfa kérge és rostja egy további cukorfélét tartalmaz, mely feldolgozás után látszólag közönséges kristálycukor, de a két cukor szerkezetét, felépítését tekintve egyáltalán nem hasonlít egymáshoz. A nyírfacukor egy teljes mértékben egyedi vegyület, melyet a tudomány csak később ismert meg pontosan, a XIX. század végén fedezte fel egy német tudós (Hermann Emil Fisher), aki a biokémiában elért eredményeiért kémiai Nobel díjat kapott 1902-ben.
A nyírfacukor tömeges, ipari méretű gyártását - a hagyományos cukor pótlásának céljával
-Finnország fejlesztette ki a második világháború idején. A fejlesztés egyszerű okkal volt magyarázható: mivel az ország a háború alatt minden beszállítási lehetőségtől el volt zárva, a kristálycukor beszerzése sem volt számára elérhető. A klimatikus viszonyok miatt, Finnországban sem a cukorrépa, sem a cukornád nem terem meg, ezért a cukorhiány leküzdésére más, országon belül elérhető megoldást kellett találni. A fa, mint cukorforrás már régóta ismert volt, így a nyírfa kérgéből és rostjaiból kivonható cukor kézenfekvő alternatívának tűnt.
Finnország ekkor fejlesztette ki és kezdte meg az országban nagy számban előforduló nyírfából a nyírfacukor ipari előállítását.
A nyírfacukor előállítása azonban jóval drágább és kevésbé hatékony, mint a hagyományos cukoré. Ennek eredményeképpen gyártása a háború után háttérbe szorult.

Bár a nyírfacukrot a tudomány már 115 éve ismeri, az egészségügyi hatásaira és diétás előnyeire vonatkozó kutatások csak a 60-as években indultak meg, szintén finn kutatók vizsgálatainak eredményeként. Míg 1970 előtt a nyírfacukrot főleg a cukorbetegek étrendjében alkalmazták alternatív cukorhelyettesítőként, a 70-es évektől már antibakteriális és fogszuvasodást gátló hatásait tanulmányozták. Ezt követően világszerte végeztek további kutatásokat, melyek a nyírfacukor számos egyéb jótékony hatásra mutattak rá. Az eredményeknek köszönhetően az egykori Szovjetunióban például évtizedekig használták diabetikus célokra, míg Németországban intravénás tápláláshoz alkalmazták.
A nyírfacukor előállításának hatékonyságára vonatkozó, illetve az egyéb gazdaságossági tényezőkre irányuló kérdéseket, problémákat a tudomány és technológia fejlődése oldotta meg. A folyamatos fejlesztések eredményeképpen, ma már szinte bármilyen növényből ki lehet vonni különféle cukorvegyületeket. A nyírfacukorra irányuló egyre növekvő tudományos figyelem nagyban hozzájárult ahhoz, hogy ezek a technológiai fejlesztések, kutatások kiterjedjenek a nyírfacukor előállítására vonatkozóan is.
Hatalmas előrelépést jelentett, mikor kiderült, hogy - mint a szőlőcukrot sem csak szőlőből – úgy a nyírfacukrot sem csak a nyírfából, hanem több más hasonló rosttartalommal rendelkező növényből is ki lehet vonni. Sőt, kis mennyiséget még az emberi szervezet is előállít belőle. Bizonyítást nyert, tehát, hogy a nyírfa helyett már más alternatív forrásokból is kivonható, méghozzá sokkal gazdaságosabban, hatékonyabban és környezetkímélőbb módon.
Nyírfacukor fogyasztása cukorbetegeknek:
A Glikémiás index szempontjából az élelmiszereket három nagy csoportra lehet osztani: a 0-55 közöttiek alacsony, az 56-69-ig terjedők közepes, míg a 70-től 100-ig terjedő tartományba tartozók fogyasztása magas vércukorszint emelkedéssel jár. Összehasonlításként: a hagyományos barna- és fehércukrok glikémiás indexe 68-100 között helyezkedik el, vagyis a lehető legmagasabb, ezzel ellentétben a nyírfacukor indexe 7.
Számos klinikai kísérlet igazolja, hogy a nyírfacukrot a szervezet rendkívül lassan dolgozza fel, és nem teljes mennyiségben. A nyírfacukor nem okoz hirtelen változást a vércukorszintben: sem annak emelkedését, sem csökkenést nem váltja ki; inkább stabilizálja, alacsonyan tartja azt. A diabéteszben szenvedők – a nyírfacukor használatával – úgy fogyaszthatnak édes ételeket, hogy vércukorszintjük nem emelkedik meg.
A nyírfacukor emésztéséhez nincs szükség inzulinra.
A nyírfacukorral készült ételek az egységes nemzetközi élelmiszer higiéniai követelményeket tartalmazó szabályozás alapján, hivatalosan is megjelölhetők a cukorbetegek által fogyasztható megkülönböztető jelzéssel.
![]()
A cukorbetegségénél fontos, hogy egy adott terméknek mennyi a szénhidrát tartalma. A nyírfacukor 25%-a szívódik fel a közvetlenül szénhidrátként, viszont a teljes emésztési ciklus során további 13-25% vesz részt közvetve a szénhidrátok emésztésében, ezáltal befolyásolva a szénhidrát/energia háztartást. A cukorbetegek esetében, függetlenül attól, hogy a betegség mély fázisáról beszélünk, 50% szénhidrátot kell beszámítani, azaz 100g nyírfacukor 50g szénhidrátot jelent.
Azoknak, akik a cukorbetegség gyógymódját keresik, javasoljuk, hogy orvosukkal konzultálva tájékozódjanak a nyírfacukor fogyasztásának előnyeiről, élettani hatásairól. Sokan szenvednek attól, hogy nem biztosak benne, miért kell lemondaniuk kedvenc ételeikről, italaikról.
Egy olyan étrend, amely kevés finomított szénhidrátot (például a fehérliszt és abból készült tészták, pékáruk és más hasonlók) tartalmaz, nyírfacukorral kombinálva, hosszútávon stabil inzulinszintet biztosít és csökkenti az inzulin injekciók szükségességét.
Fogyókúrázóknak:
A nyírfacukor használatával elérhető:
az étvágy csökkentése az éhségérzet késleltetése kevesebb szénhidrátbevitel kevesebb kalória jobb emésztés. 1. A nyírfacukor étvágycsökkentő hatású
A hagyományos cukrokkal szemben, csak fokozatosan emeli a vércukorszintet, így nem készteti a szervezetet felesleges inzulintermelésre. Ez elősegíti az étvágy csökkentését és késlelteti az éhségérzetet.
2. A nyírfacukor alacsony kalóriatartalommal rendelkezik
A túlsúly egyik fő oka, hogy több kalóriát viszünk be a szervezetünkbe, mint amennyit az fel tudna dolgozni. A hagyományos cukrokhoz képest, a nyírfacukor mintegy 40%-al kevesebb kalóriát tartalmaz – míg a hagyományos kristálycukor kalóriatartalma 400 kcal/100 gr, addig a nyírfacukoré csupán 240 kcal/100 gr.
3. A nyírfacukor nagyon könnyen feldolgozható a szervezet számára
25%-a a vékonybélen keresztül felszívódva, a májban glukózzá (vércukorrá) alakul, 75%-a emésztetlenül halad át a vékonybélen, a bélflóra zsírsavakká alakítja a vastagbélben, amelyből a máj energiát nyer, és ez már nem rakódik le testzsírként. Az általunk elfogyasztott nyírfacukornak, tehát, csupán az egynegyede számít szénhidrátnak, a többi háromnegyed részre úgy tekinthetünk, mint "elérhetetlen szénhidrát".
A glukóz egy részét a test vizes oldatban megköti. Ez az, ami intenzív fogyókúrával gyorsan megszabadít néhány kilótól, ám a testzsírt valójában nem érinti. A tartós eredmény tartós változtatásokkal érhető el.
4. A nyírfacukor emésztést elősegítő hatással bír
A lassú bélműködés időt ad a szervezetnek, hogy több mindent szívjon fel és raktározzon el. Ha fokozzuk a bélműködést azáltal csökkentjük a táplálékfelszívódás idejét és mennyiségét, így az emésztési is folyamat is könnyítődik, ezáltal pedig csökken az elhízás esélye.
A nyírfacukor nem fogyasztószer, nem üres kalória. Tartalmaz kalóriát. De nem okoz éhségérzet fokozódást, ezáltal jelentős mértékben hozzájárul a hatékony fogyókúrához. Rendszeres fogyasztásával és a mozgásra fordított idő növelésével, jelentős mértékben
hozzájárulunk jó közérzetünk és egészségünk megőrzéséhez.
Vitamin ABC
A
vitaminok és ásványi anyagok fogyasztása sokféle módon védi
szervezetünket, és egészségünket. De nem mindegy hogy hogyan és mikor
szedjük és főleg, hogy miből nyerjük a vitaminokat.
Ahhoz hogy szervezetünk jól működjön fontos, hogy a vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyban legyenek szervezetünkben. Ha az egyikből túl kevés van, a másikból viszont túl sok van jelen, nem tudnak rendesen beépülni szervezetünkben, és hatásuk nem érvényesül.
Fontos hogy mindegyikből a kellő mennyiség jusson szervezetünkben, hiszen ezek a vitaminok és ásványi anyagok kapcsolatban állnak egymással. Az E vitamin pl. csak a szelénnel és a cinkkel együtt tud beépülni, míg a D vitamin, ami legtöbbször a napsütéssel kapunk meg, csak a kalciummal együtt fejti ki hatását. De fordítva is igaz, ha valaki csontritkulásban szenved, és kalciumot kap rá, érdemes mellé a D vitamint is bejuttatni, mert csak így lesz hatás pozitív, és látványos.
Sokszor B vitamin család is egymásra van utalva, mert egyik a másik nélkül nem ér semmit. Az F vitamin külön figyelmet érdemel, mert ez egy telítetlen zsírsav, és ez fontos az összes többi vitaminhoz is, valamint a cink, a szelén, és a magnézium hasznosulásához.

Akik szeretik az epret, a halat, a tenger gyümölcsit, vagy a tejet, ők sok jódot visznek be szervezetükbe, ami sokszor pajzsmirigy megbetegedést okozhat, viszont akinek alulműködik a pajzsmirigye, nekik ezekből az élelmiszerekből érdemes többet fogyasztani.
A vegetáriánusoknak, akik sok gabonacsírát, és más gabonafélét fogyasztanak, érdemes krómot is bevinni mellé, ugyanis a króm csak kis mértékben épül be a szervezetbe, és a B3 és cinkkel együtt tud csak hatni. Ez segít a cukor anyagcseréjébe és a hasnyálmirigy működésébe. Ezért fontos odafigyelni a megfelelő és változatos étkezésre, de ha erre nincs lehetőségünk, akkor érdemes vitamin készítményeket szedni. A vitaminkészítményt sem érdemes állandóan szedni, de tavasszal és ősszel nem árt egy kúraszerű alkalmazás.

A daganatos megbetegedés száma egyre több lesz hazánkban is. Bár ma még a véletlennek gondoljuk ezt a betegséget, hiszen a mai napig nem tudják mi váltja ki ezt, kórt, de a tudósok már klinikailag igazolták, hogy a megfelelő mennyiségű rostfogyasztás, a sok zöldség és gyümölcs és a változatos táplálkozás mintegy 20% -al csökkenti a betegség kialakulását. Mivel környezetünket nem tudjuk megváltoztatni, a levegő és a vizek tisztaságát nem tudjuk befolyásolni nekünk magunknak, kell az étrendünk segítségével tenni egészségünkért.
Sajnos egyre több káros anyag ér minket, az autók kipufogó gáza, a napsugárzás, a levegő légszennyezettsége, mind egészségünket károsítja. A zöldségekben és a gyümölcsökben található antioxidáns vitaminok és ásványi anyagok, mint pl. az E vagy a C-vitamin nagyban segít ennek megelőzésében, úgy hogy megkötik a káros szabad gyököket.

A béta karotin pl. megtalálható a sárgarépába, a sárgadinnyébe, vagy a sütőtökben, a lipokint a piros gyümölcsök tartalmazzák, a lutein a sötétzöld színű zöldségekben fordul elő, így mindegyik zöldséggel és gyümölccsel egy másfajta vitamint, és ásványi anyagot viszünk be szervezetünkbe. Épp ezért fontos a megfelelő és bőséges zöldség és gyümölcsfogyasztás, mert sok betegséget, így a rákos betegséget is tudjuk vele csökkenteni, akár már 400-800 gramm is képes megelőzni a bajt.
Fő vitaminforrások:
A vitamin: Saláta, petrezselyem, paraj, sárgarépa.
C-vitamin: Zöldpaprika, citrom, narancs, karfiol, brokkoli, alma, káposzta.
B1 vitamin: Hüvelyesek.
B2 vitamin: Burgonya, kelkáposzta, kukorica.
B6 vitamin: zöldbab, zeller, borsó, petrezselyem.
Folsav. Spárga, paraj, cékla.
E vitamin: zöldborsó, paraj, brokkoli.
F vitamin. dió, mandula, avokádó
K vitamin: Brokkoli, káposzta, fejes saláta, paraj
A cikk: kertvarázsmagazin.hu oldalon megtalálható
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Savtalanítás fontossága
Hogyan alakul ki a túlsavasodás?
A szervezet túlsavasodásának okai gyakran a mindennapi életben keresendők; napjaink átlagemberének életformája óhatatlanul az egészséges lúgos kémhatástól, a savas irányba tolja a szervezetet, elsősőrban az egészségtelen
táplálkozásnak, az élvezeti cikkek fogyasztásának, a mozgásszegény
életmódnak és a kevés friss levegőnek köszönhetően. A szervezet
lugosítása a mindennapi életünk alapja kellene, hogy legyen, ugyanis
táplálkozásunk során általában kevés figyelmet fordítunk az olyan
bázikus hatású táplálékokra, mint a zöldségek.
Étrendünket a zsírt, finomított lisztet, sót és cukrokat tartalmazó ételek uralják.
Az alkohol, a cigaretta és a kávé is a klasszikus "savkeltők" közé
tartoznak. Szervezet háztartásának egyensúlya akkor is könnyen felborul,
ha stresszes és rohanó életet élünk.
Szervezet lúgosítása
Életmód és étrend váltás segítségével tehetjük meg. Azonban ezt könnyű kimondani és elhatározni, igazából nem nagy fáradság néhány receptet, tippet és tanácsot beszerezni, de annál nehezebb az ott leírtakat nap mint nap alkalmazni életvitelünkben. Könnyű elképzelni, hogy gyakrabban sportolunk majd, jobban oda figyelünk az élelmiszerek összetevőire, mégis többször maradunk a kényelmes karosszékben ahelyett, hogy erőt vennénk magunkon és sétálni indulnánk a fris levegőre.
A szervezet lúgosítása nem mehet egyik napról a másikra főleg, ha nincs elég idő az egészséges életvitelhez. Egészséges étkezéssel, a több mozgással és az alábbikban található lúgosító ételek, italok fogyasztásával nem lehet teljes mértékben megvalósítani a sejtszintű lúgosítást rohanó streszes napjainkban. Tudjuk, hogy a bázikus vitálanyagok elégséges pótlása tehermentesíti a sav-bázis háztartást, ezáltal pedig elősegíti a gyógyulást, vagyis szervezetünk végzi el a savtalanítás műveletét.
A szervezet túlsavasodásával összefüggő jellemző panaszok
- fejfájásra vagy migrénre való hajlam
- depresszió (gyakori rossz kedv, negatív gondolatok, érzések)
- izomfeszültségre és ízületi fájdalomra való hajlam
- bőrirritáció, bőrproblémák, narancsbőr, pattanás
- haj és körmök elváltozása
- gyomorégés, túlzott étvágy vagy a másik étvágytalanság a másik véglet
- allergiára való hajlam
- zsírlerakódás, elhízás
Mészöly Kálmán is a szervezet lúgosítása mellett tette le a voksát, hatására meg is gyógyullt (videó) Szervezetünk belső harmóniájának előfeltétele a helyes ph érték. Ha a savak és bázisok közötti arány nem megfelelő, akkor anyagcserénk sem működik megfelelően és nem érezzük jól magunkat. Szervezet lúgosítása megelőzheti a betegség kialakulását és segít a gyógyulásban.
Mégis mit tehetünk akkor, ha szeretnénk szervezetünket lúgosítani!?
A szervezet lúgosítása: Fogyasszunk minél kevesebb savas és minél több lúgosító ételt és italt, továbbá fogyasszuk az InnerLight készítményeket.
- Savképző ételek: az összes húsféle, halak, állati
zsír, vaj, margarin, finomított olaj, diófélék, hüvelyesek, sajt,
tojás, fehérlisztből készült ételek, fehér cukor, ecet, édességek.
- Lúgképző ételek: nem savkeltő gyümölcsök, gyümölcslevek (igazi), zöld levelek, zöldséglevek, egyes gyógyteák, gyökérfélék, nyers zöldségek, csírák, burgonya, csicsóka, uborka, tök, hagyma, fokhagyma, fűszernövények, búzakorpa, teljes kiőrlésű gabonából készült termékek, gesztenye, datolya, füge, szójatermékek.
Nagyon fontos az elfogyasztott táplálék minősége, előállításának természetes vagy mesterséges módja, valamint kémhatása. A kísérletek egyértelműen kimutatták, hogy minél mesterségesebb egy táplálék, annál jobban elősegíti a rákkeltő anyagok beépülését a szervezetbe. Ezért veszélyesek a margarinok, a koffeinmentes italok és az édesítőszerek. Utóbbiak egy része például aszpartamból készül, amiben 10% faszesz van. Ezt a szervezet különféle karcinogén, azaz rákkeltő anyagokká alakítja. Veszélyes továbbá minden kész, félkész feldolgozott élelmiszer, amik természetesen (sajnos) megkaphatóak bármely élelmiszer üzletben.
Hatásos, gyors, teljesértékű (sejtszintű) lúgosítás
Azt mondtuk, hogy önmagában nem elég alapos módszer (sejtek lúgosítása), ha néha eszünk egy kis zöldséget és gyümölcsöt, ha kicsivel jobban odafigyelünk étrendünkre. A lúgosító közegnek folyamatosan és teljes mértékben be kell hatolni a sejtek, szövetek belsejébe. Kutatások szerint is az emberi szervezetnek enyhén lúgosnak kell lennie az optimális egészség megtartásához. Az ideális étrend 80 százalékban lúgos, 20 százalékban savas.
![]() |
A test alapos lúgosítása: por, kapszula és cseppek segítségével |
Az étrendkiegészítő terméket az amerikai InnerLight cég forgalmazza, Supergreens és Prime pH néven, ami 49 biotermesztésű, csíra zöldségből és a bennük lévő vitaminokból és lúgosító cseppekből áll.
Az InnerLight lúgosító termékeket Dr. Robert Young fejlesztette ki azért, hogy hatékony segítséget, megoldást nyújtson a sejtszintű lúgosításhoz. 15 évi kutatómunka után találta meg a valódi okot, hogy miért betegszik meg a testünk, ez a test elsavasodása.
www.mereganyagok.hu oldalról való cikk
|
|
mklosi marika írta 1 órája a(z) olajban sült krumplis pogácsa képhez:
Na ezt meg csinálom biztos isteni!!!!!
Körtvélyessy Andrea írta 1 órája a(z) mandula képhez:
Színezett aromát vettem,de persze lehet színtelenből is ...
Körtvélyessy Andrea írta 1 órája a(z) csíkos süti képhez:
Én is a nyáron csináltam meg a nagy hőgutában.
burger eva írta 3 órája a(z) mandula képhez:
Nagyon jól néz ki.Én valami szalámis dologra gondoltam....
Friedl Lászlóné írta 15 órája a(z) mandula képhez:
Nagyon megtévesztő voltál, első látásra azt hittem, hogy ...
Friedl Lászlóné írta 15 órája a(z) csíkos süti képhez:
De régen csináltam ilyet, gyorsan elkészíthető és finom ...
Friedl Lászlóné írta 15 órája a(z) Csíkos mézes sütemény képhez:
Marcsika nagyon gusztusos, szép szeletek. Tetszik a teteje...
Kretekné Marika írta 19 órája itt:
Gratulálok, remekül néz ki, és milyen finom lehet! Ezt magad találtad ki ? Igy, vagy úgy, ügyes vagy, tudod mit én is megpróbálom. Köszi a receptet. Marika
Körtvélyessy Andrea 21 órája új képet töltött fel:
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
|
|
Körtvélyessy Andrea kommentelte 1 órája
Én is a nyáron csináltam meg a nagy hőgutában.
Szerinted?Körtvélyessy Andrea kommentelte 1 órája
Színezett aromát vettem,de persze lehet színtelenből is csinálni.Ezt farsangi...
Szerinted?Friedl Lászlóné kommentelte 15 órája
Marcsika nagyon gusztusos, szép szeletek. Tetszik a teteje is. Puszi Évi
Szerinted?Barna Pap Mónika kommentelte 2 napja
Nagyon tetszik,mindenképp kipróbálom,köszi:))
Szerinted?