Sütés főzés: Kémek keresik a titkos pécsi gyros receptjét

Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!

Csatlakozz te is hozzánk! Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 5811 fő
  • Képek - 5231 db
  • Videók - 853 db
  • Blogbejegyzések - 2977 db
  • Fórumtémák - 16 db
  • Linkek - 533 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!

Csatlakozz te is hozzánk! Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 5811 fő
  • Képek - 5231 db
  • Videók - 853 db
  • Blogbejegyzések - 2977 db
  • Fórumtémák - 16 db
  • Linkek - 533 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!

Csatlakozz te is hozzánk! Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 5811 fő
  • Képek - 5231 db
  • Videók - 853 db
  • Blogbejegyzések - 2977 db
  • Fórumtémák - 16 db
  • Linkek - 533 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!

Csatlakozz te is hozzánk! Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 5811 fő
  • Képek - 5231 db
  • Videók - 853 db
  • Blogbejegyzések - 2977 db
  • Fórumtémák - 16 db
  • Linkek - 533 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

network.hu

Komoly biztonsági intézkedéseket kellett bevezetni két pécsi gyrososnál, miután kémek (!) kezdtek beszivárogni az üzletbe, és megpróbáltak a bizalmukba férkőzni. A beépített emberek az Igazi Gyros receptjére kíváncsiak, még a szemetet is felforgatták, hogy megtalálják a fűszerek zacskóit. 

Kémeket küldenek a pécsi gyrososok abba a két pécsi büfébe, ahol birtokában vannak annak a receptnek, amitől ott a legfinomabb ez a keleti szendvics. Számtalan helyen lehet gyrost kapni Pécsen, de csak két olyan hely létezik, ahol az eredeti közel-keleti ízvilágot kapjuk.  A büfések is jól tudják, hogy a városban csak ketten őrzik a titkos receptet: az Oázis szír és a Casablanka jemeni tulajdonosa.

– Mindenki próbálkozik, de senki nem jár sikerrel, még ha tudja is milyen fűszerek kellenek, azokat sem tudja megfelelő arányban használni. Itt van ugyanis minden – mutat a fejére Mohhammed, a Casablanca tulajdonosa. – Sosem írtam le sehova a receptet, amit összesen csak hárman tudunk.

A férfi azt mesélte, hogy nem rég felvett egy új kisegítőt, pár nap után viszont észrevette, hogy a srác a kukából lóg ki és nagyon keres valamit.

– Mit keresel, kérdeztem, mire azt mondta, hogy elvesztett valamit, de eközben fűszeres zacskók voltak a kezében. Ekkor esett le, hogy a receptet keresi. Már az elején gyanúsan viselkedett, ki is derült, hogy a konkurencia küldte kémkedni, azóta is ott dolgozik – magyarázza Mohhammed.

Mohammed Al Zuhiri nem bízott semmit a véletlenre, mint mondja mindig figyelt arra, hogy a speciális fűszerek csomagolásait magával vigye az üzletből, és mindig másik szemetesbe dobja ki.

– A kilencvenes évek közepén hárman dolgoztuk ki a tuti receptet, de már csak ketten foglalkozunk gyrossal, harmadik barátunk már más munkát végez.  Több, mint 20 éve nyitottuk meg az Alibaba és a 40 szendvics büfénket az Apollo mozival szemben, ott alkottuk meg az azóta sikerré vált titkos összetételt, vagyis a hús, a csípős és a joghurtos szósz receptjét – mesélte lapunknak Mohammed Al Zuhiri – aki most komoly biztonsági intézkedéseket vezetett be, nehogy kiszimatolják a titkot.

– Tőlem is sokan meg akarták tudni a receptet, sok pénzt ajánlottak, de nem kapták meg- mondja Bakir Ghilan az Árkádban lévő Oázis társtulajdonosa.

Eddig három eredeti gyros büfé volt Pécsen, de a Király utcai tulajdonost váltott, a szírek irániaknak adták el a boltot, viszont a receptet nem adták el. Azóta megtiltották az Oázis név használatát is az új tulajnak, mivel ő más fűszerezést használ, emiatt pedig más az íze is a gyrosuknak.

Forrás:http://okpecs.hu/

Címkék: gyros recept

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu