A New York utcáit 2014 áprilisa óta
járó Lángos Truckról (lángosos kocsiról) és üzemeltetőjéről, Prepuk
Zsoltról közölt beszámolót csütörtökön gasztronómiai rovatában a The New
York Times című amerikai napilap internetes kiadása.
„Ha magyar vagy, a lángos
(ejtsd: LAHN-gauche) a nyár íze, a szárazföldtől körülvett ország
lakosai által magyar tengernek hívott, 50 mérföld hosszú Balatonra néző
pázsiton eltöltött napoké – írta Ligaya Mishan, a cikk szerzője. – Ha
nem vagy magyar, a lángost tévedésből kicsi, hiányos pizzának nézheted,
és dúsabb örömök reményében ki is hagyhatod. Kár lenne.”
A Budapestről elszármazott, 39 éves Prepuk Zsolt 16
évvel ezelőtt horgonyzott le New Yorkban. Több étteremben pincérkedett,
mielőtt nyakába vette az utcákat, hogy „meggyőzze a New York-iakat, hogy
gyerekkorának uzsonnája ugyanolyan nélkülözhetetlen a járdák járókelői
számára, mint a perec vagy a falafel”.
A lap szerint a magyar vállalkozó háromfajta lángost
kínál: fokhagymás-sajtos-tejfölöset, ötszínű kaliforniai paprikával
megszórtat és olyat, amelyet szűzpecsenyével, savanyú uborkával,
jalapeno paprikával és ázsiai csiliszósszal hintett meg. De kérésre akár
rögtönöz is feltétet Prepuk. Emellett töltött káposzta, borsófőzelék,
Connecticut államból beszerzett debreceni és újabban egy New Jersey-i
farmról származó mangalicakolbász is szerepel az ebédeltető furgon
választékában.
Azt, hogy a hét folyamán New Yorknak melyik szegletében
bukkan fel az igazából krumplis lángosra szakosodott Lángos Truck, a
Twitteren, a Facebookon vagy telefonon lehet megtudni.
Forrás:http://mno.hu
Kapcsolódó cikkek:
Karácsony plusz kilók nélkül?
Újabb gasztroközösséget épít a Nosalty
Banánérlelés egy óra alatt
Guinness rekordot állítottak fel a kelt tésztás süteménnyel