Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Domján Mária receptjei

757 kép

21/95 oldal (757 kép)

Jakubec Zsuzsanna tortái

4 kép

Gremsperger Marcsi süteményei

1 kép

Recept nélküli előételek,falatkák,levesek,főételek

13 kép

Hegedűs Eta tortái

19 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Puncsos mignyonok

Hozzávalók:

4 egész tojás
10 deka liszt
fél csg sütőpor
8 deka kristály cukor
fél deci olaj
fél deci víz

A tojás sárgáját kikeverem 2 kanál cukorral az olajjal és a vízzel.
A tojás fehérjét a maradék cukorral habbá verem.
Amikor már kemény a hab összekeverem a sárga masszával, hozzáadom óvatosan a sütőporos lisztet és sütőpapiros sütőlapra teszem.
Ez egy nagyméretű tepsi 32-35centis. 170 fokon a lapot megsütöm.
Amikor kihűlt ketté vágom, és megkenem lekvárral
Töltelék:

Fagyasztott tészta maradványból kb 50 deka kell hozzá. Én minden sütemény véget lefagyasztok, és ilyenkor előveszem. Ez kb 1-2 kisebb csomag.
Teszek hozzá:

2 kanál lekvárt
2 kanál kakaóport
15 deka vajat
5 deka darált és darabolt diót
fél tábla darabolt csokit fél deci rum. ízlés szerint.

Ezeket a kiolvadt tésztával összegyúrom.,és a lekváros lapra rásimítom egyformán majd ráteszem a másik lekváros lapot is, úgy hogy a lekváros része legyen a tésztán. KB 1 órát a hűtőbe teszem.
Amikor kiveszem kiszaggatom 4-5 centis kiszúróval.
Cukormáz a tetejére:

25deka porcukrot, 2 kanál langyos vízzel egy kicsit felmelegítem, nem forralom fel csak melegítem.Egy kicsi ételszínezékkel,vagy málnaszörppel színezem.
A cukorba belemártom a felét a többi lefolyik rajta rácsos, gittere teszem és ha megszáradt leszedem.