Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Friedlné Évi alkotásai

219 kép

1/28 oldal (219 kép)

Árvainé Básti Tímea tortái

8 kép

Józsi receptjei

44 kép

Sipos Erzsi finomságai

38 kép

Marta probalkozasai

4 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

gomba leveles tésztában

Gomba leveles tésztában

Hozzávalók:

50 dkg gomba,
1 fej vöröshagyma
3-4 csapott evőkanál liszt,
fél csokor petrezselyemzöld,
kakukkfű,
majoránna,
tárkony,
gulyáskrém
csipetnyi őrölt bors,
ételízesítő,
olaj,
vaj a formák kikenéséhez,
tojás a tészta kenésére,
reszelt sajt a kosárkák tetejére,
25-30 dkg leveles tészta.

Elkészítés:
A gombát megtisztítottam aztán szeletekre vágtam. Az olajon megpirítottam az apróra vágott hagymát és a gombát, sóztam (ételízesítő), borsoztam, tettem bele egy kevés gulyáskrémes is, hozzákevertem az apróra vágott petrezselyemzöldet, aztán felöntöttem nagyjából 1 deci vízzel 3-4 percig főztem, majd a vízzel elkevert liszttel (én kukoricakeményítőt használtam) besűrítettem, majd félre tettem hűlni.
A muffinsütő formákat kikentem vajjal.
A leveles tésztát kb. 2 mm vastagra nyújtottam és akkora körlapokat vágtam belőle, amekkorával ki tudtam bélelni a formákat.
A tésztakorongokat belenyomkodtam a formákba.
Miután kihűlt a gombás keverék, megtöltöttem vele a kosárkákat. A tetejükre is tettem a tésztából egy kis formát, majd megkentem tojással és megszórtam reszelt sajttal.
Előmelegített 200 fokos sütőben a kosárkákat aranybarnára sütöttem.