Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Kiss Judit süteményei

77 kép

5/10 oldal (77 kép)

Bérciné Ili receptjei

38 kép

Józsáné Reni

28 kép

Bérciné Ili hidegtál

8 kép

Alíz

2 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Mini képviselő fánk

Hozzávalók:
6 dkg vaj
2,5 dl víz
12,5 dkg liszt
10 g vaníliás cukor
4 tojás
2 ek nagyszemű díszcukor

Elkészítés:
A vizet, a vajat és a vaníliás cukrot egy kis edényben felforraljuk.
Levesszük a tűzről, a lisztet egy adagban hozzáöntjük, fakanállal jól elkeverjük, majd visszatesszük a tűzre, és kis lángon, folyamatosan kevergetve, pár percig szikkasztjuk a tésztát. (Akkor jó, ha gömb alakú lesz, és elválik az edény falától.)
Átrakjuk egy keverőtálba, és hagyjuk langyosra hűlni!
Hozzáütünk egy tojást, és fakanállal addig keverjük, míg teljesen bele nem dolgoztuk a tésztába. Csak ekkor adjuk hozzá a másodikat, és azt is teljesen beledolgozzuk. Így járunk el a harmadik és negyedik tojással is.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra (légkeveréssel).
Csillagcsöves kinyomózsákba kanalazzuk a tésztát, és sütőpapírral bélelt gáztepsire csinos tésztahalmokat nyomkodunk egymástól pár centire. (Sülés közben szépen feljönnek.)
Meghintjük a tornyocskákat a nagyszemű cukorral.
Kb. 25 perc alatt sülnek meg. (Sülés közben nem szabad kinyitni a sütőt!)