Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Szalai Antalné ( Jutka ) - tortái

159 kép

18/20 oldal (159 kép)

Szalontai Józsefné levesek

5 kép

Hegedűs Jánosné Ancika süteményei

90 kép

Judith torta díszítései (recept nélküli)

9 kép

Bakos Zoltán

4 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

orhideás oroszkrém

sütünk 1hagyományos piskótát 7-8 tojással.
A krémhez:
2 tojás,
10 dkg cukor,
1 tasak vaníliás cukor,
1 cs. vaníliaízű pudingpor,
3 dl tej,
2dkg zselatin
5 dkg mazsola,
3 dl tejszín,ha meggle v hulala a zselatin el is maradhat
3 cl rum,

A díszítéshez:
3 dl tejszín,
5 dkg porcukor.

Elkészítés:

A tojássárgákat a cukor felével, a pudingporral és kevés hideg tejjel simára keverjük. Hozzáöntjük a forró tejhez, sűrű krémet főzünk, belekeverjük a vaníliás cukrot, és hozzáadjuk a tojásfehérjéből vert kemény habot. Közben 1 dl vízbe beáztatjuk a zselatint, felmelegítjük, kihűtjük. A tejszínt a maradék cukorral habbá verjük, belekeverjük a zselatint, a vaníliás krémet és a rumba áztatott mazsolát. A piskótát 3 lapra vágjuk. Az első lapot beletesszük a tortakarikába, megkenjük a krémmel, majd ismét tészta és krém következik. A harmadik piskótalap tetejét bekenjük a maradék krémmel. Hűtőben dermesztjük, majd kivesszük a tortakarikából, az oldalát és a tetejét a cukrozott tejszínhabbal bevonjuk. A tetejét díszíthetjük befőttszemekkel vagy csorgathatunk rá olvasztott csokoládét. Tálalásig hűtőszekrényben tartjuk.