Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Várnagy Krisztina receptjei

149 kép

Sült csirke comb , petrezselymes juhtúróval töltött burgonya , tekert bacon szalonnával

Svéd husgolyó krokettel és barna mártás , áfonyával

16/19 oldal (149 kép)

Üdvözletek

5 kép

Horváth Szilvia tortái

30 kép

Boros Andrea süteményei

203 kép

Laptopkonyha képek

2 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Elefántkonnycsepp

tészta:

6 tojás
12 dkg porcukor
1 kk szódabikarbóna
4 dkg cukrozatlan kakaópor

töltelék:

1 tojás
2 ek liszt
2 dl tej
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
2-3 db egyenes banán

Elkészítése:

1. A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a szódabikarbónát és a kakaóport, majd a keményre vert tojásfehérjével óvatosan összeforgatjuk.
2. A masszát egy sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe öntjük, előmelegített sütőben, közepes lángon megsütjük kb 10-12 perc alatt.
3. A krémhez a tojást elkeverjük a liszttel, felengedjük a tejjel és kis lángon kevergetve sűrűre főzzük.
4. Egy másik edényben a margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt(!) tejkrémmel összedolgozzuk, amihez közben hozzáadjuk a vaníliáscukrot is.
5. A megsült tésztát még langyosan egy porcukorral meghintett gyúródeszkára borítjuk, így nem ragad. A teteje legyen alul, mert annak szép fényes a felülete és tekerésnél majd az lesz kívül.
6. Megkenjük a tésztát a krémmel úgy, hogy a másik szélén kb 2 cm üresen maradjon a tésztából. A felénk eső szélébe egymás mellé tesszük a banánokat, óvatosan feltekerjük.
7. Legalább fél napig hűtőben összeérleljük az ízeket. Tálaláskor megszórhatjuk még vaníliás cukorral vagy leönthetjük csokimázzal is.