Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Várnagy Krisztina receptjei

149 kép

Sült csirke comb , petrezselymes juhtúróval töltött burgonya , tekert bacon szalonnával

Svéd husgolyó krokettel és barna mártás , áfonyával

16/19 oldal (149 kép)

Gremsperger Marcsi süteményei

1 kép

Hegyi Istvánné / Anna / hidegtál

8 kép

Dvorzsákné Varga Erzsébet ételei

7 kép

Kökény Ancsa tortái

9 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Magyaros gulyás leves

60 dkg marhalábszár
30 dkg vöröshagyma
2 nagy répa
1 nagy fehérrépa
1 kisebb zellergumó
40 dkg tisztított burgonya
1 csapott ek édesnemes pirospaprika
1/2 ek csípős pirospaprika
1 csapott ek só
1 tk őrölt kömény
2 db babérlevél
1 tk frissen őrölt fekete bors
1 kisebb paradicsom
1 tv paprika
3 gerezd magyar fokhagyma
2 ek zsír (mangalica)
fél csokor petrezselyem
fél csokor zellerzöld

A hagymákat kis kockára vágjuk. A húst leöblítjük, szárazra töröljük, majd 2 cm-es kockára daraboljuk.
A zsírt felhevítjük, megfonnyasztjuk benne a hagymát, majd félrehúzzuk, a fűszerpaprikákkal összekeverjük, felöntjük 1,5 dl vízzel, majd a vizet elfőzve, zsírjára pirítjuk.
Ekkor hozzáadjuk a marhahúst, és kevergetve fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, köménnyel megszórjuk, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, a kis kockára vágott paradicsomot, a kicsumázott egész paprikát, babérlevelet.
Fedővel lefedve saját levében 90 percet főzzük.
Ezután kerülnek bele a zöldségek: a karikára vágott sárga- és fehérrépa, a kockára vágott zeller, burgonya, az aprított petrezselyem és zellerzöld, felöntjük 2 l -2.5 l vízzel.
Letakarva további 50 percet főzzük. Beletesszük a csipetkét, és 10 perc alatt készre főzzük.