Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!
Csatlakozz te is hozzánk!
Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!
Csatlakozz te is hozzánk!
Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!
Csatlakozz te is hozzánk!
Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!
Csatlakozz te is hozzánk!
Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
A Sörtésztába mártott halfilé hordóburgonyával elkészítése a következőképpen történik. Legelső körben, ha magunk filézzük ki a halat, a megtisztítás és a nem kívánt részek levágása után a hal filézése következik. A gerincoszlop mellet, a csontok, szálkák mentén párhuzamosan fejtjük le a halhúst. Miután ez megtörtént, a bőrével lefelé fordítjuk és az egyik végétől kezdve apró, sűrű vágásokkal egészen a bőréig beirdaljuk. Ezzel átvágjuk az Y szálkákat, és biztonságosan fogyaszthatjuk. A halfilét hosszú csíkokra vágjuk, majd fűszerezzük sóval, ételízesítővel, borssal. A sörtészta összetevői (amelybe beleforgatjuk a halszeleteket), tojást felütünk, sört öntünk hozzá, és annyi liszttel keverjük el, hogy palacsintatészta sűrűségű masszát kapjunk. Ennek a sörtésztának az ízét fokozhatjuk pirított szezámmaggal. A szezámmagot egy serpenyőben megpirítjuk, és a tésztába keverjük. A halcsíkokat lisztbe, és a sörtészta masszába mártogatjuk, és felforrósított olajban megsütjük. Ha elkészült itatóspapírra tesszük, hogy a felesleges zsiradék lecsorogjon. Köretként hordóburgonyát készítünk: meghámozzuk a burgonyát, egészben, sós vízben megfőzzük, vajban pirított kaporban megforgatjuk. A tálalásnál a burgonyákat egy tányérra tesszük, és mellé ízlésesen elhelyezzük a sörtésztában megsütött halfiléket. A díszítéshez a még egész citromot hosszában bevágjuk, majd karikákra szeljük, és vágott zöldpetrezselyemben megforgatjuk. Így tesszük a halak tetejére. Jó étvágyat kívánunk!
|
|
Keczánné Macskó Piroska írta 1 hete itt:
Érezd magad jól a klubban!
Kőszeghy Anna 1 hete új képet töltött fel:
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kommentáld!