Kata szelet, isler, sakk szelet, hólabda.

A sakk matt szelet receptje a hozzászólásokban megtaláljátok és fent van külön receptként is itt Andi galériájában.Nem fért ide már.


Kata szelet:
tészta:
1/2 kg liszt,
15dkg margarin,
15dkg cukor,
2 tojássárgája,
1 csm sütőpor,
tej

töltelék:
2 ek lekvár,
1 dl rum,
10 dkg vaj,
15 dkg cukor,
2 ek kakaópor

hab:
4 tojásfehérje,
20 dkg cukor,
tortadara

A tészta hozzávalóit összegyúrom és három lapot sütök belőle. Az egyik lapot összetöröm, és hozzáadom a töltelék anyagait. Két lap közé kenem. A tojásfehérjéből és a cukorból gőz fölött kemény habot verek és a tészta tetejére kenem, és megszórom tortadarával.


Isler:
tészta:
50dkg liszt,
2 tojássárgája,
25dkg margarin,
25dkg cukor,
1 csm sütőpor,
1 tojás,
1 csm vanillincukor

töltelék:
lekvár,

teteje:
tortabevonó

A tésztához valókat összegyúrjuk, és fóliába csomagolva hűtőben kb 1/2 órát pihentetem.A pihentetett tésztát kinyújtom, majd pogácsa vagy másmilyen szaggatóval kiszúrom.Kikent tepsiben kisütöm.A kihűlt korongokat lekvárral kettesével összeragasztom.Tortabevonóval leöntöm.Én a hosszúkás formát kakaós krémmel töltöttem meg.


Hólabda:
Hozz.:6-7 tojásos kakaós piskóta,

Töltelékhez:
10dkg margarint habosra keverek 8dkg cukorral.5dkg lisztet,2dkg cukrot, a vaníliás cukrot, és egy egész tojást simára keverek 3dl tejjel, és gőz fölött sűrű pépé főzöm.Ha kihűlt hozzákeverem a cukros margarint.A kisült tésztát pogácsa szaggatóval kiszúrom ketté vágom, és a krémmel meg kenem, úgy hogy a külsejét is bekenem krémmel, és kókuszreszelékbe forgatom.A tetejére tortabevonót teszek.

Sakk matt szelet
Hozz:sárga tészta:16 dkg margarin, 16 dkg cukor, 1 csom vaniliás cukor, 3 db tojás, 12 dkg liszt, egy kevés sütőpor,
barna tészta:16 dkg margarin, 16 dkg cukor, 1 csom vaniliás cukor, 3 db tojás, 10 dkg liszt, 2 ek kakaópor,
töltelék:lekvár,
teteje:tortabevonó,

Sárga tészta:a margarint a cukorral, a vaniliás cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a tojássárgáját, és a sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosán hozzáadom a tojás fehérjét, és kisütöm. Amíg sül a sárga tészta addig elkészítem a barna tésztát, és azt is kisütöm.A kihűlt tésztát hosszában ketté vágom, és lekvárral meg kenem,1 sárga 1 barna. Egy nehezékkel egy órán át lenyomom.Majd 2 centis csíkokra vágom, és váltakozva a színeket ismét lekvárral összeragasztom.4 kockából lesz egy rúd. Nekem 3 kis rúd lett. A tetejét tortabevonóval leöntöm.