Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Incus Tortái

37 kép

5/5 oldal (37 kép)

50 kép

3 kép

31 kép

2 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Oroszkrém torta felülrről nézve

A tésztája hagyományos piskóta tészta. 12db tojás (egy 28cm átmérőjű kapcsos torta fomába) Krém: 7dl hulala tejszín, 2cs tejszín ízű pudingpor, 6dl tej, 1cs zselatinfix, narancs kb 1kg,mandula szeletek.
Készítése: Ha kész a piskótán és kihült(1nap) 3 fele vágjuk.Elkészítjük a krémet ami a következőképpen készül: a tejszít kb 5dl kemény habbá verünk,és közben hozzá adjuk a zselatinfix-et, a pudinporokat elkészítjük 6dl tejjel várunk vele hogy hüljön de nem kell teljesen kihűteni facsarunk bele narancs levét (akkor lesz igazán finom ha megy bele a narancs húsából is) ezt igazából nem tudom meghatározni hogy mennyi narancs izlés szerint.Ha ez kész a pudingot óvatosan összekeverjük a felvert tejszínnel.torta betöltése:a krémet elosztjuk két felé az alsólapra egyenletesen elkennyük az eggyik felét rakhatunk rá kockára vágott narancs darabokat és mazsolát. Ráhelyezzük a következőlapot és előzőek szerint járunk el.ezt kb 3 órára hűtőszekrényben dermesztjük.Miután megdermett felverjük a maradék tejszínünket kemény habbá körbe vonjuk vele a tortát.Panírozás:késsel alányúlunk a tortának felveszük a tenyerünbe a másik kezünkkel pedig egyenletesen körbe vonjuk a mandula szeletekkel.csillagcsöves habzsákba teszünk tejszín és habrózsákkal díszítjük a tetejét.narancsokat gerezdekre vágjuk és mindenhabrózs mellé helyezünk egyet.