Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Körtvélyessy Andrea ételei

168 kép

7/21 oldal (168 kép)

B.P.Móni sütik

1 kép

Hegyi Istvánné/ Anna/ főétel receptjei

70 kép

Nagyné Kati süteményei

3 kép

Hegyi Istvánné / Anna / leves receptjei

7 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Cékla és sütőtök csipsz

Két kedvenc őszi zöldségem a cékla és a sütőtök.Most csipsznek készítettem el .
Kell egy jó gyalu (uborka) amin hajszálvékonyra felszeleteljük a meghámozott zöldségeket. A család férfi tagjait nyugodtan bevonhatjuk a szeleteléshez.
A szeleteket egy törlő papírral leitatom a nedvességtől, különben főni fog a zöldség és nem pirulni.
Lehet sütőben és a tűzhely lapján is sütni, serpenyőben.
Ha sütőbe sütjük, akkor kapcsoljuk be a sütőt 150 fokra,amíg bemelegszik, addig egy sütőlemezre tegyünk sütőpapírt és a zöldségek mindkét oldalát kenjük át olajjal és tegyük a sütőlapra. Csak egy rétegben rakjuk. Kb. 20 - 25- ig szárítsuk.Figyeljünk rá, mert könnyen megéghet. Félidőben fordítsuk meg a szeleteket. Ha kész, hagyjuk a rácson kihűlni, a nyitott sütőajtó mellett.
Ha serpehyőben sütjük, akkor értelem szerűen nem kell olajozni.A leitatott szeleteket tegyük a 150 fokra melegített olajba és 5-7 perc alatt süssük ropogósra. Igaz,hogy egy kicsit így több olajat szív magába,de szerintem sokkal kevésbé macerás a sütése mint a sütőben.
Megsózzuk a szeleteket sütés után,de anélkül iy jó.
Adhatunk mártogatóst is hozzá.
Nekem a sütőtök a kedvencem.