Bejelentkezés

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Kósa Ica tortái és egyébb ügyeskedések

11 kép

2/2 oldal (11 kép)

Korzistka Gavarilla receptje

1 kép

Kölcze Lászlóné ételei

4 kép

Józsi receptjei

44 kép

Árvainé Básti Tímea tortái

8 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

csokoládés marcipán torta

Csokoládés marcipán torta elkészítése:
Piskóta:
6 tojás
6 evőkanál cukor
5 evőkanál rétesliszt
2 evő kanál sötét cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

Csokoládé krém:
1/2 l tejszín (jó zsírosat vettem nem bíztam a véletlenre nehogy ne legyen elég kemény a krém)
3 tábla(30 dkg) jó minőségű étcsokoládé
egy evő kanál narancslikőr
5 dkg kandírozott narancshéj apróra vágva

25 dkg fehér marcipán (legjobba szamos marcipán)

Elkészítés:
A csokoládé krémmel kezdjük.
A tejszínt egy edénye öntjük, bele tördeljük a csokoládét és állandó kevergetés mellett felolvasztjuk. A csokoládés tejszínt forrásig melegítjük, levesszük a tűzről és néha megkeverve letakarva kihűtjük. Mikor kihűlt bele keverjük a narancs likőrt és a kandírozott narancs héjat is. Minimum 2-3 órára a hűtőbe tesszük, de a legjobb ha egész éjszakára ( az enyém már kihűlés után is kellő keménységű volt még csak hűtőbe sem kellett tennem).
Piskóta:
A sütőt előmelegítjük légkeverés nélkül 180 fokra.
A tojásokat szét választjuk,a fehérjéből-fokozatosan hozzáadva a cukrot -kemény habot verünk. Ezután tovább verve a habot bele engedjük egyenként a tojások sárgáját. Majd a kakaóval és sütőporral összekevert lisztet laza mozdulatokkal bele forgatjuk a tojás habba.
A tésztát kikent kilisztezett formában megsütjük.

A marcipánból a torta méretével megegyező 2 körlapot nyújtunk. (közben porcukorral hintsük be hogy ne ragadjon le.)

A torta betöltése:
A torta lapot 3 részre vágjuk. A csokoládékrém 1/6 részét rákenjük az első lapra, majd egy marcipán lap és egy újabb 1/6 résznyi csokoládé krém követ. Erre kerül a második piskóta lap, csokoládé krém marcipán lap, csokoládé krém és az utolsó piskóta lap. A tortát bevonjuk a maradék csokoládé krémmel, a tetejét díszíthetjük cukorgyöngyökkel, de mint ahogy én is tettem porcukorral is!
Egy éjszakát hűtőben tartjuk másnap szeleteljük.

Címkék:

tortáim

Kategória:

Saját

Feltöltötte: Ica Kósa | 13 éve

Látta 2466 ember.

Értékeld!

Kommentáld!

Hozzászólások

Ica Kósa üzente 13 éve

Kedves Mónika! Ez nagyon kiadós torta tömény csokoládé a tölteléke,ezért nagyon laktató.Legközelebb vastagabb marcipán réteget teszek bele, hogy jobban érződjön az is. A " szakértőim" azt mondták ez volt a legfinomabb.

Válasz

Barna Pap Mónika üzente 13 éve

Isteni finom lehet,ezt is lementettem.Imádom a csokis édességeket,meg fogom sütni.:))

Válasz

Kép feltöltése

Közösségben Mindenben

Ez történt a közösségben:

Kőszeghy Anna 1 napja új képet töltött fel:

Keczánné Macskó Piroska írta 1 hete itt:

Jó szórakozást a klubban!

Friss események »

Szólj hozzá te is!

Impresszum

Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu

Impresszum Felhasználási feltételek Adatvédelem Médiaajánlat FAQ

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó: