Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Kósa Ica tortái és egyébb ügyeskedések

11 kép

1/2 oldal (11 kép)

Burger Éva receptjei

193 kép

Dr Molnár Mária

2 kép

Recept nélküli előételek,falatkák,levesek,főételek

13 kép

Szalontai Józsefné befőzés

5 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Tejfölös pogács kicsit másként

Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
1 kávéskanál ételízesítő
3 dkg élesztő
1 dl tej
2 tojássárgája
2 dl tejföl
reszelt sajt vagy köménymag a tetejére

Amitől kicsit másként:

Szárított paradicsom
Oliva bogyó
Kockázott bacon szalonna

Elkészítés:
Az élesztőt a langyos tejben megfuttatjuk a cukorral. A lisztet a margarinnal és az ételízesítővel elkeverjük, majd hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót is. Alaposan kidolgozzuk a tésztát, és fél óráig pihentetjük. Közben aranysárgára sütjük a kockázott bacon szalonnát. Ha letelt a fél óra a tésztánkat kinyújtjuk, a baconból kisült zsírral kicsit megkenjük és rászórjuk az aranysárga szalonnát. Ha ez megvan három részbe hajtjuk, és 20 percig pihentetjük. Nyújtjuk rászórjuk az apróra vágott szárított paradicsomot, három részbe hajtjuk és újabb 20 perc pihentetés következik. A harmadik nyújtáskor szintén apróra vágott oliva bogyót szórunk a tésztánkra, most következik az utolsó 20 perc pihentetés. Végül ujjnyi vastagra nyújtjuk, és pogácsákat szaggatunk belőle. Tetejét reszelt sajttal vagy köménymaggal le szórjuk, és forró sütőben szép sárgára sütjük.

Mivel én nem szeretem a hajtogatott tésztát újra összegyúrni, nem pogácsát szaggatok a tésztából hanem háromszögekre vágom! Így nem kell a lehulló darabokat összegyúrni és újra szaggatni.