Sütés főzés: 2014 Szilveszteri hidegtálak (kép)

Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!

Csatlakozz te is hozzánk! Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 5811 fő
  • Képek - 5234 db
  • Videók - 853 db
  • Blogbejegyzések - 2979 db
  • Fórumtémák - 16 db
  • Linkek - 546 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!

Csatlakozz te is hozzánk! Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 5811 fő
  • Képek - 5234 db
  • Videók - 853 db
  • Blogbejegyzések - 2979 db
  • Fórumtémák - 16 db
  • Linkek - 546 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!

Csatlakozz te is hozzánk! Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 5811 fő
  • Képek - 5234 db
  • Videók - 853 db
  • Blogbejegyzések - 2979 db
  • Fórumtémák - 16 db
  • Linkek - 546 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán!

Csatlakozz te is hozzánk! Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük.
Várunk!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 5811 fő
  • Képek - 5234 db
  • Videók - 853 db
  • Blogbejegyzések - 2979 db
  • Fórumtémák - 16 db
  • Linkek - 546 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.


Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2014 Szilveszteri hidegtálak

Kaszinótojás francia salátával és tormás sonkatekercs

Hozzávalók:
7 db kemény,tojás, só, bors, 1 teáskanálnyi mustár, besamel, szardella paszta (elhagyható). A besamelhez: 3 dkg liszt, 3 dkg margarin, és annyi tej, hogy jó sűrű legyen a mártás.

A margarinon világosra pirítjuk a lisztet és lehúzzuk a tűzről. Habverővel apránként hozzákeverjük a tejet, majd forrpontig hevítjük. Kihűlve adjuk az áttört tojássárgájához, hozzáadjuk a sót, borsot, a mustárt, kevés majonézt, majd simára keverjük és ezzel töltjük meg a hosszában félbevágott tojásokat.

Francia saláta hozzávalói, ahogy én készítem:

1 kg mexikói zöldségkeverék (mirelit), 3 db közepes nagyságú burgonya, 1 db nagyobb savanykás alma ( idared v. jonathán), 3 db közepes nagyságú csemege uborka

A zöldségkeveréket forrásban lévő sós vízben az előírás szerinti ideig főzöm, majd lehűtöm, A kisebb kockára vágott burgonyát sós vízben megfőzöm ( vigyázok, hogy ne főjön túl puhára), majd ezt is lehűtöm.
Amíg a zöldségek hűlnek elkészítem a tartármártást.

Tartár mártás:
1 nagy pohár (450 gr) tejföl, 1 nagy tubus majonéz, ( most házilag készítettem majonézt), 1 ek mustár, só, bors, porcukor ízlés szerint,és annyi citromlé, amitől pikáns ízt kap a mártásunk.

A mártás egy részét tegyük félre a kaszinó tojások bevonásához, a megmaradt mártásba egyenletesen keverjük bele a főtt zöldségeket, az apró kockára vágott csemege uborkát, és a szintén apróra vágott almát.

A tojásokat töltelékkel lefelé ráhelyezzük a salátára, leöntjük ( úgy, hogy egyenletesen befedje) a mártással, és egyéni ízlés szerint díszítjük.

Hozzávalók: 12 szelet sonka, besamel, só, bors, porcukor, majonézes vagy ecetes torma.

A sonkatekercshez besamelt készítünk a következéppen: 3 evőkanál vajon, vagy margarinon zsemleszinüre pirítunk 3 evőkanál lisztet és felöntjük 3 dl hideg tejjel, majd állandó keverés (habverővel) mellett mártássá sűrítjük.
Kihülés után izesítjük a tormával, kevés porcukorral, sóval, borssal. A tormás besamellel megkent sonkát felgöngyöljük és tálra tesszük. A maradék krémet habzsákba töltjük és feldíszítjük vele a sonka végeit és a tetejét.
Francia salátát és kaszinó tojást is készíthetünk mellé.

Látta 371 ember.

Értékeld!

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu