Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Kőszeghy Anna receptjei

305 kép

36/39 oldal (305 kép)

Patus Heléna

7 kép

Hegedűs Jánosné Ancika főételei

36 kép

Korzistka Gavarilla receptje

1 kép

Albert Zsuzsánna ételei

1 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Kapris húsgombócok

Hozzávalók: 30 dkg darált hús, 1 fej vöröshagyma, 2 dl tej, 2 szelet kenyér, 1 tojás,
1 csokor petrezselyem, só, őrölt bors, 2 kiskanál mustár, 1 húsleves kocka, 5 dkg kapribogyó (sós-ecetes lében eltett), egy púpozott evőkanál liszt, csipetnyi cukor,
2-3 evőkanál tejföl.

A megtisztított vöröshagymát lereszeljük, és olajon megdinszteljük. Ezután a darált húst, a tejbe áztatott, majd kifacsart kenyeret, a tojás sárgáját, és az apróra vágott petrezselymet hozzáadjuk. Sózzuk, borsozzuk és a mustárral jól összedolgozzuk. Vizes kézzel 20 kis gombócot formálunk belőle. Egy mély serpenyőbe rakjuk a gombócokat, hozzáadunk 2,5 dl vizet, belemorzsoljuk a húsleves kockát, majd lefedjük és puhára főzzük. Ezután a gombócokat kiszedjük, majd a főzőlevet kapribogyóval, cukorral ízesítjük, és tejfölös habarással besűrítjük.