Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Mészárné Gyöngyi ételreceptjei és süteményei

323 kép

37/41 oldal (323 kép)

Németh Nikolett receptjei

2 kép

Kósa Ica tortái és egyébb ügyeskedések

11 kép

Patus Heléna

7 kép

Dekorációk, tippek

188 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Húsvéti sütijeim 6

A kalácsom amit szoktam sütni minden alkalomra, sőt szinte majdnem hetente.
Ha a lányaim is itthon vannak, akkor nekik több cukrot teszek bele, hogy édesebb legyen a tésztája.
De ez így kevesebb cukorral a Húsvéti sonka mellé kiváló volt.

Hozzávalók:
60 dkg BL 80-as liszt (vagy 40 dkg finomliszt +20 dkg rétesliszt)
1 dl tej
2 dl kefír v. joghurt
2 egész tojás
5 dkg margarin
1/2 kk. só
1 kk. cukor
2 kk. folyékony édesítőszer
késhegynyi aszkorbinsav
1/4 friss élesztő

Az édesítőszer helyett általában 4 evőkanál vagy 10 dkg cukrot szoktak tenni.
Langyos tejben megkelesztjük az élesztőt, majd összeállítjuk fakanállal, és mehet a gépbe dagasztani. Ha jól bírjuk, kézzel is ki lehet szépen dagasztani.

Ízlés szerint lehet bele tenni mazsolát is, de ha géppel dagasztjuk, akkor csak a végén, mert különben szétkeni a gép a mazsolát.
Már jártam így vele.
Ha megkelt, három egyenlő részre osztjuk.
Én el szoktam nyújtani, majd feltekerem, mert így szép lesz a fonat. Hosszú és vékony csíkokat érdemes készíteni, így körbeér a formában.
Tojással lekenem, majd ha szépen megkelt, kb. 35 perc alatt a sütőben készre sütöm.