Bejelentkezés

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Gabriella blogja a konyhából..::)))

18 kép

1/3 oldal (18 kép)

Czilling Ágnes tortái

4 kép

Kölcze Lászlóné ételei

4 kép

Dvorzsákné Varga Erzsébet ételei

7 kép

Incus Tortái

37 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Körmös pacal..:))

Hozzávalók:
(tetszés szerint módosítható...::) )

1-1.5 kg pacal
4 db első köröm
2 fakanál zsír
4 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
víz
só, majoranna,köménymag,babérlevél,őrölt-pirospaprika,
fehér TV paprika, zöldpaprika,(édes és csípős is )
és csöves piros fűszerpaprika (édes)....

Ha kell, a tisztítás után a pacalt elő főzöm sós-szemes bors-babérleveles-fokhagymás vízbe....
...az előfőzött pacalt nem.

Elkészítése:...mint bármelyik pörkölté...csak tovább tart a fövése...:::)))

Hagymát összedarabolom,lepirítom a zsíron...pirospaprikát rádobom,dinsztelem üvegesre,és bele nyomok 2 gerezd fokhagymát...rá a piros őrölt paprika.
Bele a köröm és felöntöm vízzel,lehetőleg jól ellepje,és jöhetnek a fűszerek, a csöves piros paprika...és a a fövés...
( a húsok korától függ mikor rakom rakom bele a pacalt,)
...amikor a köröm megszúrható egy kés hegyével és reped,de még kemény,...
mehet bele a pacal...innen csak az ízeket kóstolgatom,ha kell fűszerezem,..és nézem hogyan puhul...::)))...
amikor a köröm húsa a csontról teljesen lejött ...és ragad a pörkölt gőz ...
(fölé tartod a kezed és összecsukod az öklöd..érezhetően ragad a bőröd)....
... a pacal is omlós puha lett akkor készen van.
...főtt krumplival tálalom,lehet tésztával is ..::)))

Jó étvágyat kivánok hozzá...

Címkék:

Kategória:

Saját

Feltöltötte: Homoki Gabriella | 14 éve

Látta 2013 ember.

Értékeld!

Kommentáld!

Hozzászólások

Mátyás József üzente 12 éve

Köménymag nélkül a pacalnak nincs íze! Bede Róberttől láttam, hogy a 4-5 gerezd fokhagymára rászórt egy teáskanál egész köményt és együtt vágta nagyon apróra. A fokhagymából kijött olaj az apróra vágott köményt is ízesítette, egyben nagyon finom illata volt. A főzés vége felé kell az étalre tenni, így az íze jobban megmarad. Mióta láttam, azóta így csinálom.
A körmön kívül szoktam beletenni nyers, felkockázott csülköt, kevés gombát, valamint 10-15 deka velőt. Így igazi koleszterinbomba!
A pacalpörkölt főtt hasábburgonyával, házi tarhonyával, végső esetben friss fehér kenyérrel a legjobb.

Válasz

Barna Pap Mónika üzente 13 éve

Ez bizony nagyon guszta,jó kis "cuppogós".De rég is volt már:))

Válasz

Homoki Gabriella üzente 14 éve

Annácska...:))

...ollan igazi cuppogós..:::)))...

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 14 éve

Kedves Marcsi!
Én, nem készítek pacalt.
Vendégségben voltunk kb 10 éve és pacal volt a menü.
Nagyon finom volt!!
Amikor megkérdeztem,hogyan és miből készült és mondták,hogy gyomorból,nekem minden bajom lett!!
Majd elmegy vendéglőbe,ha akar enni.
Puszillak:Edit.

Előzmény

Válasz

Hegyi Istvánné üzente 14 éve

Imádom a pacalt, nagyon jól néz ki ! Így körömmel még nem főztem, de biztosan finom, ragacsos lesz tőle! Üdv:Anna

Válasz

Homoki Gabriella üzente 14 éve

Hát?...nálunk is ritkán készül,és hamar elfogy....:))...de elég is évi 1x2...::))

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 14 éve

Nagyon szeretjük csak ritkán kerülhet az asztalra. Biztosan nagyon fincsi volt.

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 14 éve

László írni fogok Editkének készítsen, kóstolás nélkül is biztosan jól elkészítené.

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 14 éve

Nagyon szeretem a pacalt,de a nejem nem készít,mert nem szereti.

Válasz

Kép feltöltése

Közösségben Mindenben

Ez történt a közösségben:

Keczánné Macskó Piroska írta 2 napja itt:

Jó szórakozást a klubban!

Friss események »

Szólj hozzá te is!

Impresszum

Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu

Impresszum Felhasználási feltételek Adatvédelem Médiaajánlat FAQ

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó: