Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Gabriella blogja a konyhából..::)))

18 kép

1/3 oldal (18 kép)

Hegyi Istvánné / Anna / hidegtál

8 kép

Bérciné Ili receptjei

38 kép

Pereyné Zsuzsa ételei

32 kép

Iluska receptjei

31 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Pudingos babák ... :))

Ezt a receptet kölcsönöztem "Max Konyhájá"-ból..:)))...és a hozzávalókat a darab számhoz igazítottam,ezért ilyen furák a számítások,de tetszés szerint kerekíthetőek az arányok...::))

Hozzávalók:
20 darabhoz.....:))

Hozzávalók:

A tésztához:
400 g liszt
2.6 evőkanál porcukor
26.6 g vaníliás pudingpor
csipet só
33.3 g olvasztott vaj
213.3 ml langyos tej
1.3 db tojás
4.6 g száraz élesztő
A tészta kenéséhez:
2.6 evőkanál olaj
66.6 g olvasztott vaj
A mázhoz:
1.3 evőkanál tej
4 evőkanál porcukor
A töltelék krémhez:
533.3 g vanília, vagy csokoládé puding
-.-.-.-.-.-.-.-.--.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-

56 darabhoz....::))

Hozzávalók:
1120 g liszt
7.4 evőkanál porcukor
74.6 g vaníliás pudingpor
csipet só
93.3 g olvasztott vaj
597.3 ml langyos tej
3.7 db tojás
13 g száraz élesztő

A tészta kenéséhez:
7.4 evőkanál olaj
186.6 g olvasztott vaj

A mázhoz:
3.7 evőkanál tej
11 evőkanál porcukor

A töltelék krémhez:
1493.3 g vanília, vagy csokoládé puding

A tésztához valókat összekeverjük és kidolgozzuk...
...lehetőség szerint a só és az élesztő közvetlen ne érintkezzen...gépben is kidolgozható.
Mikor készen vagyunk a dagasztással,hagyjuk pihenni...duplájára kelesztjük...
Közben elkészítjük a pudingot....a leírás szerint...

A tésztát vékonyra nyújtsuk....
1/3-át lekenjük a vajas olajjal....
és behajtjuk (mint a könyv lapját)....
a másik részt is lekenjük és erre a részre
hajtjuk......így 3 réteget kapunk....
rá halmozuk a pudingot egy csíkban középre....
felhajtjuk a 2 oldalát egymásra....
és 2 újnyi vastagon felszeleteljük (forró késsel!! ) mint a beiglit...
...az így kapott tekercset meg tekerjük kicsit,mint a mikor összecsavarunk valamit....egy fordítás elég az egyik végén....és tepsibe rakjuk...
220 fokon sütjük 30 percig....ki vesszük és megkenjük ....
...még 4 percig sütjük...és készen van.
...mikor kihűlt akkor kenjük meg a tejes cukorral....(máz)

...Kellemes időtöltést hozzá mindenkinek..
...és köszönet "Max konyhájának"-nak a leírásért....::))