Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Incus Tortái

37 kép

4/5 oldal (37 kép)

Ildikó Rákné tortái és süteményei

4 kép

Pereyné Zsuzsa ételei

32 kép

Gerhat Ica

11 kép

Judith torta díszítései (recept nélküli)

9 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Thomas

Házilag készült Fondan!
Egy csomag pille cukor 300g(én a pennyből vásárolom)
300g porcukor
2-3dkg keményítő
Elkészítése:
Kivajazok vagy olajozok egy tálat bele teszem a pillecukrot be a mikróba megolvasztom(azért kell olajozni a tálat mert olvadásközben ragad tapad a pillecukor)
Mikor teljesen megolvadt hozzá adjuk a porcukrot a keményítőt és addig gyúrjuk(mint a kelt tésztákat) míg teljesen össze nem áll. Fontoss!!!: A kezünket is olajozzuk folyamatosan gyúrás közben ha nyújtjuk előbb olajozzuk a felületet majd porcukrozzuk és így nyújtsuk ki a fondánunkat.!!!Ha szükséges még adunk hozzá porcukrot és keményítőt.Ezt szinezhetjük bármilyen ételfestékkel(én a tescoból vásárolom az is meg teszi olcsó) Felhasználhatjuk torták bevonására vagy figurák virágok készítéséhez is.
Ha a fondánunkat folyósabbra hagyjuk felhasználhatjuk a cukrászatban jól ismert minjonok bevonására is de akár tortákat is bevonhatunk vele így módon. A fondán hamarabb szárad mint a marcipán.