Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Kőszeghy Anna receptjei

305 kép

20/39 oldal (305 kép)

Sütemények

4 kép

Szarkáné Icu

4 kép

Gátfalviné Dani Mária tortái

16 kép

Zsike próbálkozásai

27 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Szilvás pite 2

Hozzávalók:
55 dkg liszt, 25 dkg margarin, 3 dkg élesztő (friss), 1 kispohár tejföl, vagy amennyi az összeállításhoz
szükséges, 1 tk cukor, 1 egész tojás+ 1 sárgája a kenéshez, csipet só, 8 dkg porcukor.

A töltelékhez: szilva, fahéjas cukor, őrölt dió v. zsemlemorzsa v.kekszmorzsa a szilva alá.
A tetejére porcukor.

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, az élesztőt elkeverjük a tejfölben 1 tk cukorral, majd hozzáadjuk
a liszthez. Teszünk hozzá egy csipet sót, 1 egész tojást, a porcukrot, és az egészet jól összegyúrjuk.
Letakarva fél órát pihentetjük, majd kétfelé osztjuk (az alsó rész tésztája kicsit nagyobb legyen.
Vékonyra kinyújtjuk és az egyik lappal kibéleljük a tepsit, majd megszórjuk morzsával.
Ezután sűrűn, egysorban kirakjuk szilvával ( héjával lefelé) és meghintjük fahéjas cukorral.
A másik kinyújtott tésztával befedjük, a széleit lenyomkodjuk.
A tetejét megszurkáljuk villával, hogy a keletkező gőz eltávozhasson, majd megkenjük tojássárgával.
Előmelegített sütőben, középső bordamagasságra tesszük, majd felül fejezzük be a sütést.
Addig sütjük, kb 180 fokos sütőben, míg szép piros-barna színt kap.

Megjegyzés: ne túl puha szilvával süssük a pitét (nekem csak ilyen volt), mert kifolyik a tésztából.Legjobb
hozzá a besztercei szilva.

Kockára vágjuk és porcukrozva tálaljuk.