Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

molnár veronika

50 kép

3/7 oldal (50 kép)

Perreyné Zsuzsa télire befőzés receptjei

16 kép

Prohászka Béláné receptjei

5 kép

B.P.Móni sütik

1 kép

Patus Heléna

7 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Farsangi fánk

Légrádiné Czeglédi Erzsike receptje alapján készitettem.

Hozzávalók:60 dkg liszt,4 dkg élesztő,tojásnyi zsír,3 tojás, 6 dl tej, 3 evőkanál cukor, csipetnyi só.
Elkészítése: A lisztet egy mély tálba szitáljuk, meglangyosítjuk.
2 dl langyos tej +élesztő +1 evőkanál cukor +2-3 evőkanál liszt = ez lesz a kovász.
Ehhez adunk majd egy egész tojást +2 tojás sárgáját +2 evőkanál cukrot +csipet sót =ezt felverjük habosra.Utána hozzáadjuk a liszthez,és annyi langyos tejet adunk hozzá, amennyit felvesz.25 percig verjük, vagy dagasztjuk így.Közben hozzáadjuk a langyos zsírt.Ha szép hólyagos a tésztánk, kevés liszttel megszórjuk és letakarjuk,kelesztjük.Ezután könnyedén átgyúrjuk és még 10 percig kelesztjük.Végül hüvelykujjnyi vastagra kinyújtjuk, lisztezett fánkszaggatóval kiszaggatjuk. Lisztezett konyharuhán letakarva 20 percig pihentetjük. Nem forró, bő zsírban először lefedve, majd megfordítás után fedő nélkül sütjük. Papírtörlőre szedjük, porcukorral meghintjük .