Bejelentkezés

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei videógalériái

Francia receptek

4 videó

Recette de la tarte tropézienne briochée à la crème vanillée

12 éve

Látták:1459

barnapapmonika

Recette rapide clafoutis de courgette au parmesan

12 éve

Látták:1124

barnapapmonika

Des crêpes tout chocolat :Csokis palacsinta

12 éve

Látták:781

barnapapmonika

Mille-Feuille crème mascarpone vanille bourbon

12 éve

Látták:1137

barnapapmonika

1/1 oldal (4 videó)

16 videó

3 videó

8 videó

1 videó

Böngéssz a galériák között!

Mille-Feuille crème mascarpone vanille bourbon

Leírás Videó beágyazása

Ez egy francia recept,nagyon közkedvelt,szinte olyan mint a mi krémesünk.Nagyon finom érdemes kipróbálni.

Leveles tészta hozzávalói:
110 g liszt,
85 g vaj,
300 g hideg vaj,
265 g víz amiben el van keverve 100 g só.

Krém hozzávalói:
110 g zsíros tej,
14 g vaníliarúd,
350 g mascarpone,
180 g porcukor.

A tésztához a 85 g vajat felmelegítjük.Tálba öntjük a lisztet,hozzáöntjük a sós vizet majd a felolvasztott vajat.Kanállal összekeverjük,majd kézzel összegyúrjuk.A többi vajat két zsírpapír között sodrófával kilapítjuk.A tésztát kinyújtjuk és a közepére tesszük a vajat,majd beburkoljuk,behajtjuk a két oldalát,tetejét és alját,majd hosszú téglalap alakúra kinyújtjuk.A felénk eső részét a közepéig behajtjuk majd a másik felét ráhajtjuk mint a videó is mutatja.Megfordítjuk majd újra hosszú téglalap alakúra nyújtjuk,behajtjuk az egyik felét,majd ráhajtjuk a másik felét.Ezután tálcára tesszük,lefóliázzuk és betesszük a hűtőbe 30 percre.
Majd újra hosszú téglalap alakúra nyújtjuk és megismételjük amit először is tettünk egyik felét félig behajtjuk,majd ráhajtjuk a másik felét.Elfordítjuk a tésztát és újra téglalap alakúra nyújtjuk hajtogatjuk egymásra ismét.Lefóliázva ismét 30 percre betesszük a tésztát a hűtőbe.
Kivettük a hűtőből 3-ra is megismételjük a kétszeri hajtogatást.Ezután lefóliázva 10 percre tesszük be a hűtőbe.
Kinyújtjuk nagy téglalap alakra és elosztjuk 3 felé,akkorára hogy hosszában elférjen a sütőlemezen.Villával megszurkáljuk a tésztát.Sütőpapírt teszünk a tésztára,majd ráteszünk egy másik rácsot.Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük 10 percig,kivesszük megporcukrozzuk a tetejét és még visszatesszük a sütőbe 2-3 percre.

A krémhez a vaníliarudakat kettévágjuk,kikaparjuk a belsejét és beletesszük a tejbe.Lefóliázzuk és kb 1 órát hagyjuk állni a hűtőbe,majd leszűrjük,alaposan kinyomkodjuk.Hozzátesszük a porcukrot és mascarponét majd simára keverjük.Ezután pedig robotgéppel habosra keverjük.

Egyik tésztát tesszük alulra,krémet teszünk rá,rátesszük a másik tésztát majd a maradék krémmel megkenjük és beborítjuk az utolsó tésztával.

Címkék:

Kategória:

Tévé

Feltöltötte: Barna Pap Mónika | 12 éve

Látta 1136 ember.

Értékeld!

Kommentáld!

Hozzászólások

Sályi Tiborné Erzsike üzente 12 éve

Ez a sütemény nagyon-nagyon finom lehet!

El fogom készíteni! Köszönöm ezt a receptet!

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 12 éve

De jó,hogy teszel fel francia recepteket.Szerintem itt csak annyit tudunk a francia konyháról,hogy francia saláta,amit az ottaniak nem is csinálnak.Meg a francia borokat ismerjük,névről.És a sajtokat.
Köszi.Remélem még teszel fel.

Válasz

Videó feltöltése

Közösségben Mindenben

Ez történt a közösségben:

Keczánné Macskó Piroska írta 1 hete itt:

Érezd magad jól a klubban!

Kőszeghy Anna 2 hete új képet töltött fel:

Friss események »

Szólj hozzá te is!

Impresszum

Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu

Impresszum Felhasználási feltételek Adatvédelem Médiaajánlat FAQ

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó: