Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei videógalériái

Receptvideók

50 videó

Kókuszos lepény

13 éve

Látták:35

Gemenci májas tarjaszeletek dödöllével

13 éve

Látták:23

Házi ropi

13 éve

Látták:32

Raffaelló szelet

13 éve

Látták:54

Norvég tekercsek

13 éve

Látták:117

Nigella Lawson - Csokis-karamellás ropogós

13 éve

Látták:89

2 féle mártogatós zöldségekkel

13 éve

Látták:28

Vaníliás-pisztáciás charlotte

13 éve

Látták:23

4/7 oldal (50 videó)

Illéspanzió-Vadászétterem

2 videó

Konyhai praktikák

5 videó

Miele Főzőiskola édességek,torták,sósak

100 videó

Paleolit étkezésről

1 videó

Böngéssz a galériák között!

Norvég tekercsek

Leírás Videó beágyazása

Hozzávalók:
10 dkg vaj
40 dkg finomliszt
1 kávéskanál sütőpor
½ kávéskanál szódabikarbóna
5 dkg cukor
15 dkg joghurt
1½ dl tej
1 csipet só
A töltelékhez:
10 dkg cukor
2 kávéskanál őrölt fahéj

Előmelegítjük a sütőt 220 fokra (gázsütőn 7-es fokozat), és sütőpapírral kibélelünk egy 30x20 cm-es tepsit. A tésztához a vajat folyósra olvasztjuk a mikróban vagy a takaréklángon, majd megvárjuk, amíg langyosra hűl. Ezután összekeverjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a cukrot egy nagy tálban, aztán hozzáadjuk a joghurtot, a tejet és 3 kávéskanál híján az összes megolvasztott vajat. Az egészet néhány mozdulattal összegyúrjuk, és az így kapott tésztát enyhén lisztezett gyúródeszkán lisztezett nyújtófával 30x20 cm-es téglalappá nyújtjuk. A tészta tetejét megkenjük a félretett, 3 evőkanálnyi vajjal, majd összekeverjük a töltelék hozzávalóit, vagyis a cukrot meg az őrölt fahéjat, és egyenletes rétegben rászórjuk. Következik a tekercselés és a csiga-gyártás: a hosszú oldalánál indítva szorosan feltekerjük a fahéjas cukorral meghintett tésztát, és felvágjuk 12 egyenlő vastag szeletre. A csiga formájú szeleteket aztán belefektetjük egymás mellé a tepsibe, és megkenjük őket 4 evőkanál tejszín és 2 evőkanál barna cukor keverékével. Most már mehetnek a sütőbe, ahonnan 20-25 perc múlva illatos aranybarnán kerülnek elő