Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Friedlné Évi alkotásai

219 kép

8/28 oldal (219 kép)

Dvorzsákné Varga Erzsébet ételei

7 kép

Kölcze Lászlóné ételei

4 kép

B.P.Móni sütik

1 kép

Simonné Kati

22 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

epertorta Natikámnak

Natikám 8. szülinapjára

Hozzávalók:
20 dkg finomliszt
5-10 dkg rétesliszt
25 dkg cukor
1 sütőpor
8 tojás
2 dl olaj
1 dl tej
krém
60 dkg eper
2 eper puding
15 dkg vaj
20 dkg cukor
2 dl tej
5 dl tejszín
kevés vajkrém

A tojásokat szétválasztottam. A sárgájához hozzáadtam a cukor felét, habosra kevertem, majd hozzáadtam tejet olajat, majd kozzászitáltam a sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan belekevertem lassanként a tojásfehérjét, amivel a cukor másik felét jó keményre felvertem.
A sütőforma aljára sütőpapírt tettem, az oldalait nem szoktam kibélelni, sem kivajazni.

Kicsit homorú alakban töltöm be, a szélére felhúzom a tésztát, így sütésnél a piskóta nem fog felpúposodni.
Előmelegített sütőben megsütöttem.
Az epret összeturomixoltam, hozzátettem a tejet majd megfőztem benne a pudingot. Amikor kihűlt, hozzákevertem a vajkrémet, amiből tettem félre egy keveset a zöld fondant szív alá és köré, hogy a tejszínhez ne érjen, mert attól elázik.
Az eperkrémet és a keményre felvert tejszínhabot külön-külön habzsákba töltöttem és megtöltöttem vele a piskótát.