Sütés-főzés fortélyai-receptjei

Sütés-főzés fortélyai-receptjei képgalériái

Várnagy Krisztina receptjei

149 kép

Sertés karaj Dubary módra, párolt zoldséggel és rizzsel

csirkés Cordon blue , rántott hus, rizi-bizivel, savanyusággal

15/19 oldal (149 kép)

1 kép

4 kép

5 kép

1 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

csirkés Cordon blue , rántott hus, rizi-bizivel, savanyusággal

4 db csirkemell
4 szelet gépsonka
4 szelet sajt, fustolt sajt
10 dkg liszt
10 dkg zsemlemorzsa
4 db tojás
só
egy bögre rizs
egy bögre zsenge zöldborsó
másfél bögre víz vagy húsleves vagy zöldség alaplé
1 kávéskanál só
petrezselyemzöld
fél dl olaj vagy 50 g vaj

Elkészítés:
A rizst szűrőben alaposan megmosom, beleteszem a lábosba, hozzáadom a borsót, sót, olajat vagy vajat, petrezselymet és felöntöm. Felteszem főni. Ráteszem a jól illeszkedő fedőt. Ha felforrt a legkisebb gázlángot legkisebb takarékra teszem, és ezen párolom 10 percig, majd elzárom a lángot, és félórát hagyom még magában. A fedőt egyszer sem szabad levenni!
A csirkemelleket hosszában kettévágom, sózom, kiklopfolom. Ráterítek mindegyik szeletre egy-egy szelet gépsonkát és sajtot. Feltekerem, hústűvel vagy fogvájóval összefogom.

2.

Bepanírozom és forró olajban kisütöm.